生はるまき

こないだ映画『ガール』を観てから生春巻きが食べたくて仕方がない（笑）

板谷さんがキッチンでライスペーパーを水にくぐらせて友人とお喋りしながらちゃっちゃと巻いていた。

揚げ春巻きは油を使いたくないのであんまり作らない。
生春巻きだって、外で食べるか市販品を買ってくるか。

簡単なのに作らない（笑）
作らないけど食べたい。　市販品はちょっとしか入ってないのに高い。

じゃ、やっぱり作ろうって。

私、パクチーだめだから、サニーレタスとかいわれと、茹でたもやしを用意した。
たんぱく質系は茹でた海老とささみと、焼き豚があったからそれを使った。

ビーフンの代わりに春雨使った。
ライスペーパーをもどしてくるくる巻いて、それっぽいソースも買ってきたけど、マヨネーズとお醤油を混ぜただけのものとか、
オーロラソースとか、ポン酢でもいいや（笑）

雰囲気だけ生春巻き。　なんちゃってだぜぃ。