今季初めていつもの農家さんのところから夏野菜を買ってきた。
ナスとキュウリが5つずつ。 トマトは１０個。
重かった～。
ナスとキュウリが5つずつ。 トマトは１０個。
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茄子のヘタの棘、新鮮なものは気を付けないと痛い目にあいますね。うっかり棘が刺さって泣きそうになりました。
やっぱり、素材を活かしたメニューになるのでしょうか？！
分かっているのに刺されたことが何度もあります。
そういえば、農家さんは切ってくれる時には必ず軍手をしてますもんね。
雨降りでみずみずしいのか、これだけ持って帰ると重かったです。 でも、新鮮野菜があると思うと嬉しいです。
ナスとキュウリはひとつずつぬか床に埋めました。
トマトは糸切りのモッツアレラチーズがあったのでカプレーゼ風。 ナスはマーボーなす、 きゅうりはこんにゃく寒天と蒲鉾で酢の物にしました。 後はスーパーの出来合いの豆腐ハンバーグ(笑)
昨日、さっそくきゅうりを薄切りにして酢の物作ったけど、あれ不思議ね～。 塩してぎゅっと絞ってるのに、パリポリしてるのよ。 スーパーで買ってきたのは、塩だけでしんなりし過ぎてグミって食感になるのに、農家さんのは、たくあんを食べた時のようにパリポリ音がしました。 トマトも甘かったわぁ。