久々にお菓子作り。
しばらぁくしていなかったので、止まりません。。。
まずは
ショーとブレット
緑茶のクッキー
緑茶のクッキーはお茶にウルサイおかんが飲んでいるお茶を使ったので、
とっても香りが良くてなかなかHitでした。
このふたつはタマゴ不使用。
混ぜて生地を休ませず成形も無く焼けだけなのでとっても簡単♪
次はきな粉のクッキー
レシピには米粉と小麦粉を使用してサクサク感を出すとありましたが、
米粉がなかったので、小麦粉だけで作りましたがサクサクでした～！
で、最後にすごく久しぶりに型抜き。
バニラとココア
バニラは焼く前ちょっと放置していたら生地がだれてデブウサギになってしまった・・・
家にあった小麦粉とバターをほぼ使い切り、
家中甘い香りが充満して大満足でした。
ふふふふ。あ～楽しかった♪
連休最後の月曜日
「暫く行けなくなるから企画！」の一つ。
鎌倉お菓子教室へ姉のNatsuと行って来ました★
先生のお家に伺う時、何故か雨が降ります・・・
今回も雨でしたが、行きはまだ小ぶりだったので、
豊島屋の2階にある「パーラー扉」にてランチをして、
意外？にもすごい満腹になり時間ギリギリにバスへダッシュ！
と行きたいところですが、私は走れないので姉が先に・・・
なんとか間に合いました。
そして・・・超テキトーはうちら姉妹はペチャクチャ喋りながらバス停から
歩いて先生のお家へ登って行く坂道を1本か2本？間違えて
すんごい坂を2回も登って、心臓バクバクでした（汗）
妊婦って大変（- - ;）ま。良い腹ごなしにはなりました。
30分遅刻してしまいました・・・先生いつもごめんなさい。
「また雨ですね」なんて先生と笑いならが、まずは作り方の説明。
今回も前回に引き続き、クッキー2種類
姉希望「ココナッツクッキー」と私希望「チーズのクッキー」です。
早速チーズクッキーの生地を作り、生地をねかせている間に
ココナッツクッキーを作りました。
ココナッツクッキーはほぼ、ココナッツを食べる感じです。
ココナッツ好きの私達にはたまらーん！
材料を混ぜ → 
成形 →
お化粧して焼く。
これだけなの！超簡単ですよね。
第二段。チーズクッキー。
美しく成形♪ → 
焼く →
焼けてくるとスパイスとチーズの香りが広がり、
コロンコロンと可愛いキューブ型のクッキーがたくさん出来ました。
綺麗に袋詰めして、完成です！
「いくらで売る？」なんて姉と話しながら、
先生がお茶を入れてくれたので、早速試食してみました。
ココナッツのクッキーは本当に簡単で美味しいし、
チーズのクッキーも甘いもの苦手な人でもいける感じのピリ辛でこれまた美味でした～★☆
先生はこれからクリスマス、バレンタイン、ホワイトディと
スイーツイベント目白押しでとっても忙しそうでしたが、
相変わらず美味しいお菓子を教えていただき感謝です。
暫く行かれなくなってしまいそうですが、
次回のLesson何を習おうかなぁ(笑)
鎌倉へお菓子教室に行ってきました♪
今回も姉と鎌倉駅で待ち合わせし、
まずはお目当ての「ワッフル21」へワッフルを買いに。
前から食べてみたかったので！
無事ワッフルをゲット出来た後は
今回も美味しいランチを食べようと、
姉チョイスの「なると屋」さんへ行きました。
写真を撮らなかったのですが、
赤だしのお味噌汁にトマトが丸ごと入っていたり、
ひじきとゴボウ入ったご飯、
小松菜にお出汁の冷たいジュレがのっていたり、
一手間の美味しいご飯でした。
11:30の開店と同時にいっぱいという感じだったので、
早めに行ったほうが良さそうですよ。
腹ごしらえもすみ、いざ3回目のお稽古へ！
鎌倉の圧倒的な新緑の中、急な坂を登り先生のお家へGO～
でも、そのまえに もう一軒寄道してクッキーを購入。
うしし。
今日のお稽古はクッキー2種類です。
今回はフードプロセッサを使って生地を作りました。
この感じがなによりのポイント！
均一に生地を伸ばすのに活気的なやり方を教わりました。
両脇に同じ厚さの板を置いて伸ばします★
ハート大量生産～
前にこのクッキーを食べた時、
なんと言ってもジャムがすごく美味しくて、（もちろん先生のお手製）
形もかわいいこのクッキーを教えていただきたく私のリクエストです。
ジャムのレシピも教えて貰えたので、自分でも挑戦してみようとおもいますっ！
姉のリクエストはスノーボール。
これは本当に簡単にできました。
でも、いつもの目分量とは違い（笑）ちゃんと一個の重さを量ります。
こういう一手間が綺麗で美味しいお菓子になるのですねぇ。
最後にお化粧もしてもらい、可愛く出来上がり～
今回もナルホド！なお勉強たくさんのレッスン。
先生ありがとうございました。とっても楽しかったです～！！
帰りはまた・・・（半年に一回なのにぃぃ）
あいにくの雨となってしまいましたが、
相方と駅で待ち合わせをしてご飯を食べに行きましたが、
どうも・・・どうもお店選びにちょっと失敗・・・
（お客は3組でしたし・・・）
先生に良いお店を聞いておけばよかったわ（泣）
夜はイマイチだったけど、ランチがすごく美味しかったし、
お稽古も楽しかったからプラスな日！
ということで良しとしましょ♪
