いちご大福

レンジで作るいちご大福、小さないちごを見つけたので
早速作りました。
白玉粉といちご、あんこ、砂糖、片栗粉があれば、
レンジであっという間に作れますね。
１単位で１０個ぐらい作れるので、二人では食べきれません。
作るのは簡単だけど、買って、美味しく食べるのが二人暮らしには
ちょうどいいのかもしれません。


これは？
一年前の冷凍したナスです。
ナスをラップに包んで、レンジにかけたまま、冷凍しておきました。
ナス色も少し残っています。
少し温めて、ショウガとめんつゆで食べましたが、
まずくはありません。
昨年、沢山のナスを頂いて、食べきれないのを保存できないものかと
この方法をしたんだと思う。
ピーマンも粗く切って、そのままを冷凍しているけど
ピザなどのトッピングに使えるし、
無理かなあと思ってもやってみることですね。