娘の友人Ｎちゃんからタケノコとわらびをいただいた
先日泊めてあげたお礼だとか
ＧＷで田舎に帰ったおみやげだとか
ということで タケノコのあく抜きとわらびのあく抜きを頑張ることになった
タケノコは 米ぬかがなかったので米のとぎ汁で
わらびは 裏から灰をとってきて 灰汁で
一晩おいて 今度は 水につける その水をかえること数回
タケノコご飯 わらびの炒め煮
すっごく美味しかった スローフードだわな
水煮買ってきたら あっという間なんだけどね
たまには スローフード スローライフもいいかもね
こないだ、もう茹でてあるのをもらって、
２本分をひとりで食っちまった。
タケノコを普通に味付けて煮たものを天ぷらにすると、
もっと、もっとおいしい。
え～っとね。
煮物を天ぷらにするとおいしい。
油のとり過ぎに注意だけどさ
なになに 煮物を天ぷら？？
煮物に天ぷらの衣をつけてあげる？
面白そう うまそう
今度やってみるねー