娘の友人Ｎちゃんからタケノコとわらびをいただいた
先日泊めてあげたお礼だとか
ＧＷで田舎に帰ったおみやげだとか
ということで タケノコのあく抜きとわらびのあく抜きを頑張ることになった
タケノコは 米ぬかがなかったので米のとぎ汁で
わらびは 裏から灰をとってきて 灰汁で
一晩おいて 今度は 水につける その水をかえること数回
タケノコご飯 わらびの炒め煮
すっごく美味しかった スローフードだわな
水煮買ってきたら あっという間なんだけどね
たまには スローフード スローライフもいいかもね
