活水料理 やまと

お店の紹介とは言っても、デザートの写真一枚しか無いのですが。。
活水料理　やまと　銀座店。私のお気に入りのお店の１つです。

お店に１歩踏み入れると、お香の香りがし、京都の町家を思わせる佇まいです。
自家製の豆富や湯葉を使った創作料理のお店で、
水を季節によって取り寄せる場所を変えるというこだわり。

私のお気に入りは生麩で、生麩のチーズ田楽、生麩磯辺焼きはいつも注文してしまいます。

さて、写真のデザートは白胡麻ブランマンジェ 豆乳アイス添え。
和の盛り付けのデザートで、思わずパチリ。

うーむ、紹介するのならもっとたくさん撮れば良かったなあ。
素敵なお店なので、機会があったらいらしてみてください

【活水料理　やまと　銀座店】
住所：〒104-0061　東京都中央区銀座8-9-4　銀座たあぶる館５階
TEL: 03-5537-6060
営業：（昼）午前１１時半～午後２時　（夜）午後５時～午後１１時半　年中無休
アクセス：地下鉄日比谷線/銀座線/丸ノ内線銀座駅　A3出口　徒歩5分