大根洗い♪

　本日は、利用者さんの新たなる作業の一環として、販売用の”たくあん漬け”で使用する、”大根を洗う作業”を行ないました。

　”たくあん漬け”は昨年度より製造を開始、各種催し事に出品・販売を行なっておりました。がっ、この製造に当たっては、昨年は私たちも手探り状態であり、どの製造工程の段階で利用者が関わって作業が出来るか考えながらの進行と、大根を相手にした短期間での商品作りの為、作業と利用者さんの関わり合いが出来ませんでした。
　
　しか～し、今年度は”大根の種まき””大根の洗浄”と、今のところ２工程の参加作業がありました。作業自体、目新しい事なので、参加された利用者はとても楽しそうでしたよ。
　実を言うと、本日参加されたＦさんとＭさんは、”大根洗い”作業前までは、かなりの言い合いをしていた様なのですが・・・、作業テーブルの前に来た途端、仲直りをし、作業が終わるまで楽しく、熱心に作業に取り組まれていました。

ウムムッ・・・環境変化の影響。




　　

　まぁ、この様に良い面で環境変化が影響するのは非常に嬉しいことなのですが、今日、洗浄した”大根”へは困った環境変化の影響が出たような感じがしております。
　それは、大根の変形率がとても多かったのです。この変形も、先端部分の多分割、大根本体のいびつな形など、今まで経験してきた変形率の割合の比にならないほどの数でした。昨日も、いつもお世話になっている近所の農家さんとの話で、たまねぎの苗が”考えられない形となっているので、かなり破棄している”と聞いていたところでした。

いい商品できるかなぁ・・・・。

どうなっているんだ、この地球は・・・・。　っと感じた今日この頃です。