シュエットの杜

【シュエットの杜】が、
前組合のお茶飲み処『茶葉 ~chaba~』を引継ぎます!

チョッと前を…チョッと知る…〔暮らしを見直す〕

2016-03-31 | 『暮らしを見直す』

♪チャバ~「おひさま」と仲良くしてますか~?
お茶飲みしながら、知ってることを取り換えっこしましょう!
【シュエットの杜】の
お茶飲み処『茶葉 ~chaba~』(おちゃのみどころ 『ちゃば』) 開店で~す!
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今朝は霧だったのですが、
ドンドン霧が晴れていって…気温も上がってきました。
暖かい…というより…暑い…感じでしたね。
チョッと遅い3時の休憩の頃…近所の方が立ち寄って下さいました。
話によると…高校野球の決勝戦が終わってから出てきたとかで、
良い試合だった…という話も出ました。
この地域のこととか…チョッと前の「暮らし」の様子とか…、
興味深い話が…たくさん有りました。
こういう…日常のいろいろな話を聞いておくことは、
とても大切なことだと思います。
堤防が切れた時の話などは、
今後…できれば体験しない方が良いのですが、
万一の時には…この様な話を聞いていいれば、
何か対応のヒントを思いつくかも…と思います。
本を読むのと同じで…疑似体験ができる…ということですね。
本は…本で良いのですが、
お話は…又…違った面白さや…迫力が…ありますね。
ドンドン広がって…ドンドン引き込まれていきました。
この様な話を…できれば…何かに…まとめておくと良いと思いますが、
これからの課題ですね。
そして…この様な話を聞いて、
これから…その様に暮らしていくのか…ということになりますが、
情報が豊富にあるのですから、
是非…豊かな暮らしにしていきたいと思いますね。
チョッと前を…チョッと知ることで、
「暮らし」が豊かになるというのも…ステキなことですよね。
もう少し…先人の方たちの話に…耳を傾けていきたいと思います。
うららかな春の日に…ゆったりと話ができる空間に…感謝です。
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それでは、お仕舞いに歌のご紹介を…。
「こんな歌あったねぇ…」とか、
「こんな歌も歌っていたんだ…」と思っていただけると良いなぁ…、
好みで選んでいますが…。
今日は、松任谷由実 さんが歌う「雪月花」です。

…ん…良いですねぇ…。

それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここお茶飲み処『茶葉 ~chaba~』は、
皆さんと知ってることを取り換えっこする場です。
知ってること・ご意見・ご要望があれば…
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 【お便り】(メール)
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お便り(メール)下さい。

それでは、【シュエットの杜】の
お茶飲み処『茶葉 ~chaba~』閉店で~す!
お立寄りいただき、ありがとうございました!

それでは、
また お茶のみしましょうね!
♪チャバ~「おひさま」と仲良くね~!


挨拶…〔移住・定住〕

2016-03-30 | 『移住・定住』

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雲一つ無い晴天…も…気持ち良いですが、
薄い雲でフィルターが掛かった様な晴れ…も、
結構…過ごしやすいですね。
こちらに移ってきてから…道を歩いていると、
こんにちは…と…声をかけられることが多いですね。
一番最初に声をかけられたのは…確か…小学校か中学校の生徒さんだったと思います。
こちらの地域では…挨拶をするのだなぁ…と思いました。
それからは…それに倣って…なるべく挨拶をして通るようにしています。
そうやって…挨拶の声を出すと…とても緊張感が解れる感じがしますね。
街中では…もう…ほとんど、
挨拶する…声をかける…などということは行われていないので、
ホント…今は…新鮮です。
その挨拶が…度重なると…会話に繋がることもあります。
フトしたタイミングで…どちらから来たのですか?…と尋ねられることが多く、
それから…少しお話できたりします。
そういう場面を何度か経験すると、
ここに移ってきた理由…ここでやりたいこと…なども、
結構…話が出来るようになりましたね。
やはり…一足飛びに…親しくはなれないので、
挨拶から始めるということは、
距離を縮めるのに…良いかもしれませんね。
又…お父さん…お母さん…おじいちゃん…おばあちゃんが挨拶をすると、
連れられている子どもたちも…一緒に挨拶をしますね。
やはり…大人の行動は…大切ですね。
偶然…ここに移ることになりましたが、
この様な…普通に挨拶を交わす地域で…良かったです。
これも…縁…なのでしょう…ね。
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それでは、お仕舞いに歌のご紹介を…。
「こんな歌あったねぇ…」とか、
「こんな歌も歌っていたんだ…」と思っていただけると良いなぁ…、
好みで選んでいますが…。
今日は、松任谷由実 さんが歌う「7TRUTHS 7LIES~ヴァージンロードの彼方で」です。

…ん…良いですねぇ…。

それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
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水菜入り焼き菓子を作りました…〔野菜を食べる〕

2016-03-29 | 『野菜を食べる』

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暖かいような…暑いような、
1枚脱ごうか…と思っているうちに…雲がかかってきて、
結局…そのままで…畑作業をしていました。
ホント…着る服に…悩みますね。
先日…ご近所の方から…抱える程の「水菜」をいただきました。
お浸し…漬け物…味噌汁…など…一通り食べても…まだ沢山有ったので、
塩茹でにして…焼き菓子に混ぜ込んでみました。
塩茹での中にも水分が入っていたのに…水の量を…いつもと同じにしたので、
少し生地がゆるくなったので…焼き時間を長めにしました。
焼きたては…結構…美味しかったのですが、
時間が経つと…シットリ感が出て、
この辺りは…好みかなぁ…と思います。
豆入り焼き菓子の時のように…食べるときサッと焼いた方が、
美味しいかもしれませんね。
明日…チョッと…この食べ方もやってみようと思います。
味の方は…塩茹でにしたのと…生地の中に塩も少し入れたので、
砂糖の甘さ(と言っても…あまりいれていませんが)の中に…チョッと塩味も感じられて、
美味しかったです。
この次は…水分の調整をして、
もう少しパリッと焼きたいです。
お菓子は…よく…分量をキチンと測れば上手くできる…と言われますが、
この様に…茹でたりして…水分を含んだモノを混ぜる時は…難しいですね。
その点…同じ混ぜ込むのでも、
ジャムなどは…水分を含んでいるようでも…外に出ないのでしょうね。
ジャムの時は…だいたい…パリッと焼きあがった様に思います。
まぁ…いろいろ有りますが、
こうやって…想像して作ってみて…それに近いモノが出来るようになると、
作るのも…楽しくなりますよね。
そう言えば…「大根ジャム」も…まだ残っているので、
こちらの方も…もう少し「大根ジャム」の味がする焼き菓子になるように、
再度…チャレンジしてみようと思います。
ん…味見「焼き菓子」が…たくさん出来そうです。
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無くならない…ビニールのモノ…〔野菜を作る〕

2016-03-28 | 『野菜を作る』

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昨日の午後から…雨の予報だったような気がしますが、
昨日も雨は降らず、
今日も…朝から…お天気です。
結構…土は…カラカラ&カチカチになってきています。
土の立場から言えば…そろそろ雨が降っても良いかと…思いますが、
片方では…テルテル坊主で…晴れ…のお願いあったりとか、
神様も…どれを採用したら良いか…迷うでしょうね。
そうは言っても…せっか晴れているので…畑の区画変更作業を続けていますが、
草を刈ったり…ある部分は草の根を掘り出したり…石を拾ったり…と、
土の表面部分を動かしていることが多いのですが、
その作業の中で…つくづく思うのですが、
ビニールのモノは…無くなることは…ないのですね。
プレート…紐…袋の切れ端…黒いマルチシートの切れ端…お菓子の包み紙…など、
いろいろなモノが…畑の土の中に混ざっています。
そして…それらは…どんな小さなモノでも、
無くなったり…しないのですよね。
それを…一つ一つ拾っているのですが、
中位のレジ袋が…もう直ぐ…いっぱいになろうとしています。
これが…自然の中の、
草…草の根…木の枝…木の葉…などでしたら、
時間をかければ…何時かは土に戻っていくのですが、
自然は…とても律儀というか、
自然からのモノでないのは…どうやら受け入れてくれない様です。
ある面では…ビニールは「丈夫」「腐れない」と言われ…便利ですが、
こうして…どうやっても土に戻らないというのも、
自然の中での「バランス」に…合っていないということなのでしょう…ね。
やはり…自然に戻る素材と使い回していた…チョッと前の作業の仕方は、
持続可能で…良く考えられたものだったと思いますね。
「自然」「循環」「バランス」などという面も、
もう一度…考え直してみる必要が…あるかもしれませんね。
区画変更作業の方は…半分位終わった…感じだと思います。
お天気の内に…と思い…頑張ってはいるのですが、
逃げ切れるでしょうか…ね。
でも…今回、
「石」「草」「草の根」「花」などの分類や移動も…結構できたので、
エリアがハッキリしてきて、
これからの作業も…やりやすくなるのではないかと…期待しています。
やはり…段取り八分…ですね。
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それでは、お仕舞いに歌のご紹介を…。
「こんな歌あったねぇ…」とか、
「こんな歌も歌っていたんだ…」と思っていただけると良いなぁ…、
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今日は、松任谷由実 さんが歌う「PARTNERSHIP」です。

…ん…良いですねぇ…。

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5年前の今頃…〔移住・定住〕

2016-03-26 | 『移住・定住』

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冷たい風で…身体が冷えますね。
でも…お日様が出ると…暖かく…暑くなるし、
ホント…体調管理が難しいですね。
今日は…修了式の日の様ですが、
5年前の今頃は…それどころではない方たちが…大勢いました。
正確に…どんな暮らしをしていたかは…覚えていないのですが、
ライフラインで言うと、
電気は復旧していて…水道は…どうだったかなぁ…ガスは停止中でしたね。
そいうことで…熱源は「電気」のみなので、
「暮らし」の全てが「電化」になっていました。
それに…余震が…まだ頻繁に続いていたので、
又何時停電になるか…という不安も抱えながら…暮らしていました。
こういう状態になると…「食べる」ことが優先順位の一位になって、
朝・昼・晩…と…何を…どう食べるかばかり考えていました。
電気炊飯器とお米があったので…ご飯を炊くことはできましたが、
何日分炊くのか、
炊いたご飯は…どのように保存するのか…「おにぎり」にしておくか…など、
ホント…今生きている電気で…どれだけ作っておくか…が…最大の悩みでした。
震災前までは「100%消費生活」だったので、
街から食べモノが消えてしまった後は、
電気炊飯器とお米が有ったから良いようなものの、
無かったら…どうしていたのか…と、
今思い返してみてもて…ゾッとしますね。
そのこともあり…その後の農家さんのお話もあり、
「自分で食べるモノは…出来る限り自分で作れるようになっておかなければいけない」という思いが強くなりました。
とあるブログで、
・トラブルやイヤな出来事っていうのは…次のステージに行くために起きる
・次というより 「上のステージ」…
・「このままで変える必要が無い」というときは、べつにトラブルなんて起こらない。
というのが有りました。
今考えると、
この震災の「トラブル」は…ホント「次のステージ」に行くためだったのかなぁ…と思います。
あの時に真剣に向き合い…考えたから…今に繋がっているのだと思いますね。
「100%消費生活」の危うさを知り…グッと方向転換したのですが、
今でも…不安や…心配が…無いわけではありません。
でも…モノが無いことを不安に思って暮らすより、
自分で作ることができるようになれば、
その出来が多少良くなかったとしても…ゼロではないと思うので、
数段…今の方が…気持ち的に余裕を持つことができますね。
今は…まだ畑の区画の整備中で、
なかなか…次の野菜の種蒔きに進むことができていませんが、
それでも…ハコベや花たちが花開いたりして…色も多くなり…賑わってきたし、
その葉っぱの緑もたくさん有って…たくさん酸素も作って…土も耕してくれています。
野菜を作りたい…と思ったら…同時に…酸素も付いてきました。
これは…街中では…難しいことです。
「暮らし方」は…ずいぶん変わりましたが、
土が有るだけで…こんなに…気持ちが豊かになるものかと、
改めて…実感しているところです。
いろいろな本や映画でも、
今のモノが…いつまでも有ると限らない…と言われているものも多いです。
土作りも…4~5年かかる…と言われています。
どちらが先になるか…解りませんが、
次の「トラブル」が…どの様なコトであっても、
少なくても「食べるコト」の心配はしなくて良いように…しておきたいものです。
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それでは、お仕舞いに歌のご紹介を…。
「こんな歌あったねぇ…」とか、
「こんな歌も歌っていたんだ…」と思っていただけると良いなぁ…、
好みで選んでいますが…。
今日は、松任谷由実 さんが歌う「Sunny day Holiday」です。

…ん…良いですねぇ…。

それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
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