♪チャバ～「おひさま」と仲良くしてますか～？
お茶飲みしながら、知ってることを取り換えっこしましょう！
【シュエットの杜】の
お茶飲み処『茶葉 ～chaba～』（おちゃのみどころ 『ちゃば』） 開店で～す！
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今日は…ホント…パラッと雨が落ちてきましたが、
雨模様…までにはなりませんでした。
でも…空気は…冷たかったですね。
野菜たちも…元気になったり…身を守ったり、
コマメに調整してる様です。
ということで…外作業はしなかったので、
中で…と思っていたら、
ヒョンなことから…軟らかい「豆入り玄米ご飯」が出来たので、
それを使って…何か出来ないかなぁ…と思い、
大福を作ってみることにしました。
軟らかい「豆入り玄米ご飯」だったので、
すぐ潰れそうで…そうしたら餅っぽくなるのでは…と思ったのですが、
そう…上手くは…いきませんでしたね。
でも…「豆入り玄米ご飯」に水を加えて軟らかく煮て、
それに砂糖を加え…求肥らしきモノが出来ました。
それを…小分けに丸めて…平たく伸ばして餡を包もうとしたのですが、
やはり…粘りが足りなくて…餡を包み込んだ程度でした。
今回の餡は…「柿ジャム」と「トマトジャム」を使いましたが、
「豆入り玄米ご飯」と「ジャム」は合うのかなぁ…と思いながら作りましたが、
結構…食べられましたね。
玄米にも…特に味が有るわけではないので、
単に…砂糖入りの皮…という感じになりました。
でも…とても軟らか過ぎて持てないのので、
オーブントースターで焼いたらどうかなぁ…と思い焼いてみたら、
砂糖が効いているからか…軟らかさを保っていました。
ん…でも…結構…美味しかったので、
もう少し…工夫を加えてみたいと思います。
良く…料理は理科…と言われますが、
ホント…そんな感じがしますね。
今回の…「豆入り玄米ご飯」で大福…では、
如何に…モチモチさせるか、
如何に…水分を飛ばして持ちやすくするか、
などが…ポイントで、
砂糖を入れることで…硬くはならないのですが…軟らか過ぎてしまった…など、
両方の役割を果たす…ちょうど良い量を探る必要がある様です。
こういうことをしていたら、
思いがけなく…美味しいモノができるかも…などと考えたら、
いろいろ…発想が広がって…楽しくなりそうです。
料理って…ホントは…楽しいコトだったのかもしれませんね。
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それでは、お仕舞いに歌のご紹介を…。
「こんな歌あったねぇ…」とか、
「こんな歌も歌っていたんだ…」と思っていただけると良いなぁ…、
好みで選んでいますが…。
今日は、スマイレージ が歌う「ショートカット」です。
…ん…良いですねぇ…。
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここお茶飲み処『茶葉 ～chaba～』は、
皆さんと知ってることを取り換えっこする場です。
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それでは、【シュエットの杜】の
お茶飲み処『茶葉 ～chaba～』閉店で～す！
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それでは、
また お茶のみしましょうね！
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