月曜日朝に、病院に予約を入れたら、明日行けることになりますた
ご心配をおかけしました
カメラは………しばらく考えまする
ところで
梨は梨でも、洋ナシは石細胞がないのでお菓子に向いている
たまたまお隣さんからラフランスを２個いただいたので、
やっほ
とばかり、さっそくお菓子にした
百均に売っているアルミのたれ皿２個分でおます
今回は、オーブンを使わないで、最近、スーパーでゲットできるカステラの切れ端を利用＾＾
１ 梨は八割にして鍋に入れ、砂糖大２とレモン汁１個分を入れてとろとろになるまで弱火で煮含め、
実と汁をしっかり分けて冷ましておく
２ カスタードクリームを、固めに作っておく
（鍋に小麦粉大さじ２と砂糖大さじ２を混ぜ合わせて端に寄せておき、
空いているところに卵を１個入れ、少しずつ粉類と混ぜ合わせていく。いきなり混ぜるとダマになるので注意。
混ざったら、牛乳を200cc入れてよく混ぜ合わせてから、弱火～中火で絶えずかき混ぜながら煮ていく。
最後にバニラエッセンスを２，３滴入れて火からおろす。冷えると少し固くなるので、とろとろの状態で火を止めること。
３ アルミたれ皿の側と底に、カステラの切れ端を敷き詰める
４ ３の中にカスタードクリームを半分くらい入れて平らにならす
５ ４の上に１の梨を敷き詰める
６ １の汁に、大匙１の水でふやかしたゼラチン３ｇを入れて、煮溶かす（汁が足りないようなら大匙１くらい水を入れる）
７ ６を冷やしてとろみがついてきたら４の上にかけ、冷蔵庫で１日置いたら出来上がり
とろみがつく前にかけると、カステラが汁を吸って、えれぇことになります
上：半分に切ったところ（冷やす前に切ったら、崩れちゃったい
）
甘さやゼラチンの量は、あくまでも目安
あたしゃ、もう少し甘い方が、固い方がという方がおられるかもなので、
責任もてません
市販のカステラ、できれば薄く切ってあるのがお薦め
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