金沢2泊3日グルメ旅

 

2/4北陸新幹線で北上し最初に見る日本海

何となく並んでみた

夢の海鮮丼と初体験のしらこ酢　結構しっかりとした皮の中はクリーミーな旨味の海！

21世紀美術館　プールの下に行くには事前予約が必要だって　巨大なおばさんのオブジェも終了だと　現代アートは私には全く響かなかった　唯一東京ローズの37分の映画は映像も美しく静謐な語りも心に沁みる　それ以外の大多数は美しいとか関係なく自己表現でそんなもの見せられてもなあという感じ　作品のそばにいるキュレーターらしき人はアルバイトなのか作品については何も知らない様子　美術館には美しいものがなくてはならない　敢えて人には勧めない美術館　この日は一日中冷たい雨が降っていたので観光客も行き場がなく大盛況だったけど

ご当地ならではの自販機　店で1個750円の箸置きをゲット

加賀麩不室屋の麩とゆばのあんかけどんぶり1026円

兼六園の雪釣りライトアップ　行列で1人1ショットでお願いしますとメガホンで言われる

生麩入りしらたまあんみつ

前田利家を祀る尾上神社おうえじんじゃ

ここでは何にでも金箔をかけるけど食べ物に意味の無い鉱物を使うのを私は好まない

ひがし茶屋街　和栗白露のモンブラン　テーブル横で素麺ほどの細さの栗ペーストを絞り出して作ってくれる　メレンゲのさくさくとスポンジのふわふわと相まってそりゃ〜美味しいに決まっている　複雑な石川県観光クーポンの使い方を教えてもらいました

金沢駅前のあ才ののどぐろ丼　脂分の仄かな甘みと溶けるようにほどけるテクスチャーは初めての体験　ひつまぶしで頂きました

38センチのズワイガニと鮑の踊り喰い　固形燃料で炙られて悶え苦しむ鮑はちょっとしたトラウマ体験　68年の人生で初めて鮑を一口だけたべてみた　蟹と1時間半も格闘しキッチン鋏の柄で指の皮が剥けてしまった　労力に対し口に入る量が少な過ぎておかしい　うまいけど　蟹が一番美味しいのは労力無く食べられるサンドイッチだと思う

自然を大切にする那谷寺なたでら

雪に覆われた雄大な白山　その下は福井県まで延伸工事中の北陸新幹線の高架線路

金沢の〆は金沢おでん　がんもどきのなかにはギンナン　麩も美味しいクリアーな出汁をたっぷり吸って絶妙　関東の出汁は濃い色だけど金沢は関西風　薄いのに味はしっかりと美味しい　探して買えば良かった　しろえびの天ぷらも揚げたてさくさく　今回は盛りだくさんプランで回ったので地元スーパーに行けなかったのが心残り　新幹線出発の1時間前はお土産探しで二手に分かれ分刻みの大忙しでした

帰りの新幹線で日本海の写真を撮った時、前後3枚の写真に目には見えなかったこの様な白とグレーのラインが入っていたのだけど何だろう　外の構造物ではないしガラス面が上下で異なったコーティングしてあってその境目のラインだろうか　偏光性のもので何か特定の条件下で現れるのか　上の方のラインは車内の照明の反影だけどこのグレーの線は？　ググっても分からない　気になる