昨日のこと、
突如店長からミッション。
失敗してもいいから
三枚下ろししてみて、と。
え~~~っと言いながらも
自己流の三枚下ろしです。
大名下ろしという、小さめの魚を
一気に下ろす時の方法で
やっていたら
横から店長が
それを大名下ろしでやるか、と
言うので
私は笑いのツボに入り
笑いが止まらない止まらない。
笑うしかないというのもあるけれど(笑)
それでも何とか形にはなってるね、
と店長にはほめられ？
お刺身の盛り合わせの中の一品と
なりました。
思えばもう何十年も近くに
｢師｣が居たのです。
横でぼーーっと眺めていただけで
覚えようという気は全くなかったのです。
今日は夫が捌くシーンを動画に撮り
解説付きで教えてもらいました。
出来て損なことはありません。
少し上手になりないなと思います。
今さらですが
何事も勉強するのに遅いことはない❕
なんて言い訳しながら(笑)
うまく捌けたらカッコいいですよね😊