ＮＨＫ総合「仕事の流儀」

NHK総合　2010年1月5日(火)　午後10:00～10:50
プロフェッショナル 仕事の流儀
「命の農場で、土に生きる～農家・金子美登～」
有機農業の世界のカリスマ農家さん金子さんがTVにでるそうです。
3ヘクタールの農地で60種類の野菜や果物、米も農薬も化学肥料も使わずに作る。
野菜の個性を生かし、自然の力を引き出す金子さんの農法は、
全国の注目を集めているそうですよ！！
ちなみに、金子さんはお会いしたことはないのですけど、
「青山在来豆腐」の原料となります大豆を使用させていただいたりもしています。
ぜひ、これからの『食』のあり方を考えるうえでもご覧になってみてください。

正月のお料理

お正月の料理。
何も作る気力がなかったので、何もしていません。…というか、そんな料理できませんが…
美味しいものいっぱい食べることができました！！

「藤はら」さんのおせち！
お料理屋さんの手作り料理は、有り難き幸せです。


「麻ごころ商店」さんのおせち！
今回は予約をするのを忘れてしまったので、大晦日に単品をお買物に行ってきました。
麻ごろころさんのお客様にも会え、「あっ！手づくりやさんだ！！」と声をかけてもらえて、嬉しかったなぁ！


お刺身たち！
一緒にうちの「太巻き生湯葉」を付け合わせしました。
伊達巻もいいですが、この「太巻き生湯葉」はボリュームもあって、お正月定番にいいわ～！


お雑煮。必ず朝食は3日間これ！！


今年の終わりは、もう少し日本的料理をできるようにしょう～と思います。