フォー

今回は牛肉のフォーです。

牛テールと牛すじ、玉ねぎとセロリを煮込んでスープを作りました。

一晩冷蔵庫に入れて翌日固まった脂を取り除きました。

 

牛すじも細かく切ってトッピングします。

 

今回は細麺！