![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/1a/e8c6ddf3f2f95e22b1ddfb3588919ab8.jpg)
大好きな【黒鯥(くろむつ)】が美味しい季節になりました。
今夜はお刺身にしようかしら~♪と魚屋さんへ行ったら、
「アラの部分が最高だからっ!」と薦められるままに購入しました。
今夜は、このアラを使ったお料理に決定!
黒むつの皮は湯引きにすると最高に美味しい肴になります。
もみじおろしを入れたポン酢でいただきます。
頭・骨のついた身・肝・タマゴは大根と一緒に煮魚です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/02/313079dfb2a855abf878034b5388d74e.jpg)
ぶり大根ならぬ、黒むつ大根といったところですね(笑)
我ながら上手に煮ることができて大満足の夕餉なのでありました。
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今夜はお刺身にしようかしら~♪と魚屋さんへ行ったら、
「アラの部分が最高だからっ!」と薦められるままに購入しました。
今夜は、このアラを使ったお料理に決定!
黒むつの皮は湯引きにすると最高に美味しい肴になります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/30/62577a3234e88c9af22717b650aa181b.jpg)
もみじおろしを入れたポン酢でいただきます。
頭・骨のついた身・肝・タマゴは大根と一緒に煮魚です。
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ぶり大根ならぬ、黒むつ大根といったところですね(笑)
我ながら上手に煮ることができて大満足の夕餉なのでありました。
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