銀ダラの照り焼き

ＡＢしゃんが銀ダラを持ってきた。寒くなるこれからが旬を迎えるらしいんだけど。。。 でも、油が乗って美味しいっていうから、今夜は銀ダラを照り焼きにしてみましたの。 銀ダラにはビタミンＡ、Ｄが多いんですって。ウナギと似てるわね。 で、銀ダラって何なのさ？ってことで調べてみました。 （今までは気にせずに食べてたのよね。。。） ギンダラ科　Anoplopomatidae　ギンダラ亜目　Anoplomato . . . 本文を読む