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粗茶淡飯
(2015-05-11 14:48:39 | 日記)
粗茶とは何か…なぜ淡飯と一体なのか…... -
2016年の鳳凰単叢①
(2016-07-19 00:47:19 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
冬の寒気でこんなになってしまったウ... -
2016年の鳳凰単叢②
(2016-07-20 00:20:21 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
最近の鳳凰単叢の流行です。 この... -
2016年鳳凰単叢③
(2016-07-21 00:55:12 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
中国大陸の三大烏龍茶と呼ばれるお茶... -
正山小種(ラプサンスーチョン)①
(2016-07-21 22:17:29 | 紅茶(中国茶・台湾茶))
ラプサンスーチョンは福建省武夷山... -
正山小種(ラプサンスーチョン)②
(2016-07-22 20:43:16 | 紅茶(中国茶・台湾茶))
①にも載せた「青楼」と呼ばれる木造の... -
魔都・上海の茶館①
(2016-07-24 00:54:40 | 茶館・茶房・茶坊・カフェ)
中国語で「魔都」と書くと中国人が... -
魔都・上海の茶館②
(2016-07-25 00:26:44 | 茶館・茶房・茶坊・カフェ)
喫茶だけでは経営もたず… ①に書いた... -
国産紅茶①
(2016-07-26 00:01:29 | 国産紅茶(和紅茶・日本茶))
(やぶきた紅茶) ひょんな事で、数... -
国産紅茶②
(2016-07-26 00:02:17 | 国産紅茶(和紅茶・日本茶))
私がこの分野に足を突っ込んだ当時、... -
国産紅茶③
(2016-07-27 23:35:40 | 国産紅茶(和紅茶・日本茶))
さて話を国産紅茶の製造のお話へ移し... -
国産紅茶④
(2016-07-28 23:23:44 | 国産紅茶(和紅茶・日本茶))
台湾での研修を持ちかけた理由はいく... -
国産紅茶⑤
(2016-07-29 23:07:54 | 国産紅茶(和紅茶・日本茶))
↑台茶18号 長いシリーズになっています... -
昔話@鳳凰単叢①
(2016-07-30 22:09:20 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
国産紅茶の記事がようやく終わったので... -
昔話@鳳凰単叢②
(2016-07-31 20:47:43 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
⚫︎実は…「単叢」という言い方は比較... -
昔話@鳳凰単叢③
(2016-08-02 11:40:11 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
輋門単叢の「輋」 産地から出ると... -
昔話@鳳凰単叢④
(2016-08-03 21:55:42 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
鳳凰単叢の転機 ウードン山は換金作... -
能登の紅茶
(2016-08-08 18:00:14 | 国産紅茶(和紅茶・日本茶))
ブログをお休みした数日間、石川県七尾... -
原始的な茶園管理@鳳凰単叢
(2016-08-09 19:00:13 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
今のようにお茶の産量が多くなかった頃... -
茶畑の新規開墾@鳳凰単叢
(2016-08-10 13:05:11 | 烏龍茶(中国茶・台湾茶))
ウードン村は今、家が増えています。 ...