簡単ハム

今日は以前マノンちゃんママに教えてもらった簡単ハム（勝手に命名）を紹介します

材料は鶏ムネ肉　１枚、塩　大さじ１、砂糖　大さじ１

作り方はとっても簡単
鶏ムネ肉に塩＆砂糖をよくすり込み、密閉出来るビニール袋（ジップロックなど）に入れ冷蔵庫で
２日間眠らせればＯＫ
２日間経ったら熱湯で５分程茹で、茹で汁に浸した状態で冷ませば完成
茹で汁は好きな具材（野菜、わかめ、春雨など）を入れてスープに変身



今回ハーブソルトを使ってみました


熱湯で茹でたモノです

鶏ムネ肉は安いしヘルシーなので一石二鳥

最近、食べムラの激しいはるきはスープだけはゴクゴク飲んでくれました