今週の作業

先週の土曜日と今日は同じ水耕栽培のトマト農家のお手伝い。仕立て方が今まで行った農家のU字栽培とは違い横に吊るしながら仕立てていた。葉もずいぶん刈り取っていいるようですきりしている。この数日の暑さの影響で色づきが悪いらしい。太陽に照らされれば赤くなると思っていたが、そう単純ではないらしい。このハウスはあと2週間くらいで全部抜いてしまうそうだが、農家の方は「青いまま廃棄してしまう実が多くなりそうだ」と言っていた。天候次第でロスが増えてしまう、自然相手の農業のつらいところだ。青トマトも炒めて食べるとなかなかオツなのに・・・。青トマトがメジャーになればいいのになぁ・・・。