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今日のケーキセット(宇治抹茶のロールケーキ@バーゼル イオンモール多摩平の森店)

2019年06月08日 | スイーツ


今日は曇りときどき晴れまたは雨。昨夜はパソコンで作業をしている内に眠くなってしまって、なし崩し的に布団に入ってしまった。そのため、目覚まし時計をセットしてなかったこともあり、目が覚めたのは昼前である。
カーテンの外は雲が広がっていて日射しが無く、弱い北よりの風が吹いている。雨は降っていなかったが、湿度が高くて、空気がシメシメと感じられる。昨日、気象庁から関東甲信の梅雨入りが発表された。平年より1日早い梅雨入りで、これから傘の出番も増えそうである。

午後になって南よりの風が吹いてくると、雲が切れて青空が広がってきた。昼間の最高気温は25℃を下回るくらいで、強くはないが日射しも出て、ムシムシと感じられる。
今日は午後になって立川の旅行代理店に足を運んだ。来月、夏休みを取ることにしていて、この休みを利用して旅行に行くことにしている。旅行代理店では待ち時間を含めて優に3時間を潰してしまったが、宿を確保し、代金まで払い込んだ。その後、店を出る。

夕方は買い物をするため、電車に乗って豊田駅に向かった。豊田駅に到着すると、傘を差すほどでは無いが、雨がパラパラと降っている。急ぎ足で、駅北口にあるイオンモール 多摩平の森に行くと、ショッピングモール内に入った。いくつかの店を回り、その後にお茶をすることにして、入店したのは先日お茶をした洋菓子店「バーゼル イオンモール多摩平の森店」である。


店に入る前に販売店舗のショーケースの中を覗き込み、ケーキを品定めする。ケーキは期間限定「宇治抹茶のロールケーキ」を注文することにした。ショーケースの脇のレジでドリンクを注文することにして、レジでメニューを見せてもらう。注文したのはアイスコーヒーである。今日はパペルブルグ ブラジルNo.2(イタリアンロースト)のアイスコーヒーを注文することにした。アイスコーヒーにはガムシロップとミルクを付けてもらう。
会計を済ませて、店の中に入る。今日も店内には先客はおらず、貸し切り状態である。先日と同じように店の奥のテーブル席に座る。席に座ると店員がお冷やを運んできた。

最初にナイフとフォークと紙おしぼり、紙ナプキンが載せられた木のプレートとアイスコーヒー、ガムシロップ、ミルクが運ばれてきた。続いてケーキも運ばれてきた。
まずは紙おしぼりで手を拭き、お冷やを少し飲んで喉を潤す。そして、アイスコーヒーを飲むことにした。まずは、ブラックのままアイスコーヒーを飲む。バーゼルの定番ともいえるこのコーヒーはガツンと来る苦みとコーヒーの香りが楽しめる。ムシムシと不快な陽気だけあって、冷たいアイスコーヒーの苦みが心地よい。コーヒーの香りを楽しみながらブラックのアイスコーヒーを楽しんだ。


グラスの3分の2くらいまでアイスコーヒーが減ってしまったところで、ケーキを食べることにする。四角い皿の上に載せられた「宇治抹茶のロールケーキ」は松鶴抹茶と丹波の黒豆、本和香糖を使い、米粉の生地で巻いたロールケーキで、表面にパウダーシュガーを振りかけてあり、ケーキの脇にカスタードクリームとベリーソースで葉っぱが描かれている。


ナイフとフォークを手に取り、ケーキにナイフを入れた。厚さが3センチほどもある抹茶ケーキは鮮やかな緑色のスポンジ生地に巻かれた宇治抹茶クリームの中には大粒の黒豆が入っている。カットしたケーキに皿のソースをたっぷりと擦ってから口に運んだ。


ふんわりとした食感のスポンジ生地に巻かれた宇治抹茶クリームは上品な甘さで、黒豆の甘さと相まって美味しい。しかもボリュームもあって食べ応えがある。カスタードクリームに擦って食べると、カスタードの優しい甘さが加わった。甘酸っぱいベリーソースが味わいのアクセントになっている。
ケーキを食べてしまうと、再びアイスコーヒーを飲む。今度はミルクを入れてアイスコーヒーを飲む。あえてガムシロップを入れなかったのだが、すっきりとしたミルクの甘みがアイスコーヒーと混ざり合って、サッパリとして美味しい。抹茶の上品な甘さが流れ去って、口の中がスッキリと感じられる。

アイスコーヒーを飲み干すと、お冷やをアイスコーヒーのグラスに注ぎ、今度はガムシロップを全部注いで、お冷やを飲む。甘いお冷やはまた格別に美味しい。お冷やを飲みながら、ちょっと本を読んで時間を潰すことにして、デイパックの中から文庫本を取りだした。本のページをめくりながら、甘い冷水を飲む。冷水が無くなると、グラスの中の氷を舌の上で転がしながら、更に本を読んだ。
グラスが空になったところで、席を立って店を出た。イオンモールの外に出ると、雨は止んでいた。

夕方になって南寄りの風が吹いてきた。


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