日本🇯🇵にもあるスーパーフード その①

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みなさん、こんばんは　

まえっちです


昨日ご紹介したスーパーフードですが、
美容のため、健康のために食生活に取り入れているという人も多いのではないでしょうか？

スーパーフードといえば海外のもの、
というイメージが強いですが、
実は日本にも素晴らしいスーパーフードがあるんです❗️❗️
どれも身近で、昔から食べられている食材ばかり。でも、私たちの健康にはとても有用で、世界からも注目されています。


今日ご紹介するのは皆様お馴染みの

味噌



毎日、お味噌汁飲まれてますか？
「お味噌汁ほど栄養満点な食事はあるのか」
と思うほど実は優れたメニューです。

発酵食品は体にも良く栄養も豊富に含まれています。

⚫︎タンパク質（エネルギーの元）
⚫︎ビタミンB群（B1・B2・B6・B12）
⚫︎ビタミンC（美白効果）
⚫︎ビタミンE（抗酸化作用、コレステロールの
バランス調整）
⚫︎ナトリウム
⚫︎カルシウム（骨をつくる、精神の安定化）
⚫︎カリウム
⚫︎マグネシウム（エネルギー資源代謝を促進し
疲労回復をサポート）
⚫︎リン
⚫︎銅
⚫︎鉄（貧血予防）
⚫︎亜鉛（細胞の成長や増殖を促す）
⚫︎ヨウ素
⚫︎セレン（抗酸化作用、免疫力UP）
⚫︎クロム
⚫︎モリデブン
⚫︎食物繊維（腸内環境を整える、便秘改善）
⚫︎遊離リノール酸（美容効果）

ミネラル分は味噌でほとんど摂取できます。

日本のスーパーフード「味噌」は、
大豆を発酵させたものです。
発酵させるときにその20％～40％は
旨み成分であるアミノ酸に変化したり、
ビタミンやミネラルが生成されます。

発酵食品の良さは、消化が良いことです。
消化が良いので体の酵素を使わずに済み、
体に負担をかけない体に優しい
スーパーフードです。
さらに味噌には、遊離リノール酸には
メラニン色素の合成を抑える働きがあり、
美容効果が期待できます。
味噌には他にもコレステロール値を下げる
作用やアルコールを排出する作用などもあり、
健康はもちろん美容や肥満対策、二日酔いにも効果があります。

選ぶときは原材料名に書かれているものできるだけ少ないもの、ちょっと高いものを選ぶのがポイントです。


昔から短にあるお味噌！
積極的に摂りたいですね

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