春が来た

つい先日雪が降っていたのに、今日は気温２４度となる高温

春が来た春が来た

今か今かと小さいシイタケが暖かくなるのを待っていましたが、

今日一斉に大きくなってました



いつも一斉にできて、保存は乾燥シイタケにしていましたが、

冷凍すると細胞壁が壊れ栄養素や味が溶け出しやすくなり、美味しくなるそうです。

これ、だいこんも同じなんですね。

冷凍庫がいっぱいになってきた・・・