研修旅行

お茶どころ、京都へ研修旅行です

夫婦で参加するのは初めて

仁淀川町で摘み草を販売（tre3tre3)http://tretre-niyodo.jp/している仁淀川町の方々総勢13名と,

お茶を提供している高級料亭（和久傳）へ視察兼食事をしてまいりました。



一人2万円程の懐石料理素晴らしい御もてなしで一品一品の質の良さったら。。。（メニューに摘み草茶がありました）

そして、京都で有名な老舗お茶屋、一保堂。


店内入口。


この店内ではお茶を飲める喫茶コーナーもあり、しっかりとお茶を入れる指導をしておられました。

そしてやはり京都ならでは！

平安神宮


京都御所にもしっかり観光


農夫も池川一番茶をしっかり宣伝してきました

研修といえども、思いがけない最高の旅になりました。

コンサートへ行く

数年前に愛媛まで行ったcharのコンサート

高知に来ると知り、すぐにチケット購入おかげでいい席がとれました

1976年デビュー曲のNAVY BLUEや、ｼﾞﾐ・ﾍﾝﾄﾞﾘｯｸｽのカバー曲などなど。

最初は乗り気でなかった私ですが、盛り上がって最後はやっぱりスタンディング～

年齢は６０歳位になるお方ですが、かっこ良いったら



まだまだ頑張ってツアーしてもらいたいっ

機械の購入

パソコンが不具合だった為、久しぶりの更新です！
一月ほどまとめてUPします

さて、色々とお世話になるであろう機械の購入をしました。

高速切断機


溶接機


仕事の合間をぬって試作品作り！
初作品は、お花を飾る台をリクエスト


今後も農機具やトラックの修繕など、色々と役にたつことでしょう

養殖の準備

皆さんＧＷはいかがお過ごしでしょうか？

まだお茶の収穫が続く中ですが、今日は鮎の準備を行いました

毎年恒例の大きなタンク掃除です



夫婦二人で行った事もありますが、とても時間がかかった記憶があります。。

今年は農夫の友人が二人手伝ってくれたお陰で、短時間で終わりました

いつもタンクそばの小夏をもぎ取って水分補給なのですが、

今年は雪のせいなのか、実がスカスカで美味しくありませんでした。



お疲れ様でございました

この後は、ゆの森温泉でゆっくりと

かぶせ茶の収穫

さて、初挑戦のかぶせ茶の収穫です。

１９日に被覆して１２日間日光をさえぎって育てたお茶。



陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋味が少なくうま味を多く含むようになります。



覆いをしていなかった所（上の方）と、覆いをしていた所（下の方）の色の違いがはっきりしてますね。

そしてこちらは茶業組合の茶園です。



こちらも今日一斉に収穫。

うま味が豊富な、海苔に似た「覆い香」が特徴的のかぶせ茶。

出来上がりが楽しみです。