青唐辛子味噌 2014-09-28 15:46:00 | 食・レシピ 伸農園でたくさん採れた無農薬の青唐辛子。 ニンニク、ごぼう、おじゃこ、みそ、砂糖で保存食作り~ 二人でちまちま全て細かく切ります。なかなか面倒ですよ~ ニンニクから順番にお鍋で炒めていきます お鍋いっぱいになってしまったので、二つに分けました 少しコトコト煮て出来上がり 激辛ですが、辛くて旨くてスタミナ抜群おでん味噌にもバッチリです
DAY OFF 2014-09-20 15:27:00 | 日記・エッセイ・コラム 今日は久しぶりに会う双子の友人が来てくれました 勿論、夕食はドラムカンピザ フレッシュなモッツァレラチーズで、豪勢なピザができました~ 明日はお彼岸のお墓参りに行ってまいります
天日干し完成! 2014-09-14 13:58:00 | 鮎の飼育 ここ最近の天気予報はあてにならない ですので一日中家で待機し、お天気になると鮎を干すといった毎日。 本日は一日晴天に恵まれ、最高の干し具合になりました そして真空パックで冷凍すれば、半年以上もちます ご注文お待ちしております~
干し鮎 2014-09-10 11:13:46 | 鮎の飼育 九月に入ってもずっと雨続きで、パッとしませんね 昨日、やっと晴天にめぐまれたので干し鮎の仕込みをしました。 今日は朝から張り切って干してみましたが、。曇り空。。。 お天道様!御顔を見せて下さい!! 美味しい干し鮎が出来ますよう