ほっこり味のゆで卵 今日もおいしくいただきます

ジージも活躍、今日もおいしい「ほっこり味のゆで卵」です。
懐かしさが口いっぱいに広がります。

バーバは「おでん」「味噌漬け」「サラダ」「サンドイッチ」など、必要なだけジージに作ってもらいます。
ジージが言うには、ゆで卵は新鮮な卵と蒸し時間が大切とのことです。本当においしいですよ。




ジージのゆで卵の作り方

1　蓋付きの鍋に卵がかぶる量のお湯を沸かし沸騰させます。

2　卵を冷蔵庫から取り出し、穴あきお玉などを使って沸騰させたお湯に、静かに入れます。

3　再び沸騰したら蓋をし、中火で5分ゆでたら火を止め、3分そのままにして蒸らします。

4　時間になったら、卵を穴あきお玉などを使って、水の入ったボールに移して粗熱をとります

5　ボールから取出し殻を剥きます（直ぐに手で触れるようになります)。ツルっとキレイに殻が剥け、つるつる卵が出来上がります。

ゆで卵の完成です。次は殻が剥き難い場合の殻の剥き方です（ほとんどありません）。

6　殻が剥き難いゆで卵は、（全体にヒビをいれ、）丸い方の先端の皮を剥き、身と殻の間の部分にスプーンを差し込むこともあります。






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ジージのゆで卵 作り方 by カメラバーバ