折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

味噌 仕込み

2011年12月30日 21時21分35秒 | 福島応援 Fukushima Support
本日 御供え用の餅をつき、・・・ 神棚を飾り、 さらに 味噌を仕込む 今年の豆の収穫はなかなかだった! 豆4kg 富山産米麹 4kg 塩1.6kg さあて、どのぐらいの放射線量か・・・・ いや、どのぐらいの味噌になるか・・・です。 まだまだ、豆は残っており。 来年一年食べても食べ尽くせないだろう。 ことしの豊作を豊穣の神に感謝し、今年暮れる! . . . 本文を読む
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スモークチキン

2011年12月25日 10時36分20秒 | 燻製
今年のクリスマスは、スモークチキン フライパンで20分  いやあ キリスト教徒でないのにと思いながらのいつものクリスマス しかし今年は・・・救世主が現れたらと本気で思う!!!! . . . 本文を読む
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ヴァン ド フランス 赤 グラン ド ヴェロア  2010

2011年12月23日 21時17分45秒 | ワイン
生産地域 フランス 南西部 タルヌ県 特徴 シラー種と南西部に古くから伝わるデユ種、ブローコル種を伝統的なブレンドで仕上げた赤ワイン。    輝きのある色合い、果実の香りが漂う繊細なフルーティな口当たり う~む 安くても飲めるフランスワイン!!!ここのところはまってしまってます。 輸入者 株式会社 健興通商  東京都千代田区神田神保町2-2-15  とある。 どんな会社なのか???? ど . . . 本文を読む
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東北本線 安達駅 

2011年12月17日 11時20分50秒 | 鉄道・駅
昨日の雪が積もるなか普通電車 郡山行き . . . 本文を読む
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福島(二本松)は雪

2011年12月16日 10時09分42秒 | 福島応援 Fukushima Support
12月16日午前9時半頃の様子 10時過ぎには止いったんやむ 今日は夕方から雪の天気予報であったが・・・・   . . . 本文を読む
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二本松 岳温泉 喜ら里 

2011年12月15日 11時13分09秒 | 福島応援 Fukushima Support
  なかなか風格ある門構え ロビーの様子 福島県民向け 格安プラン夕食 これが朝食 露天風呂 内風呂は写真がありませんが、源泉の香りが強い岳特有の強酸性のお湯 「昨日を忘れ、明日を忘れ ゆっくりとお風呂を楽しんで」と書があり、なるほどなあ~ そうありたいものと思う。 福島県二本松市岳温泉1丁目106 〒964-0074 電話0243-24-2225  . . . 本文を読む
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東京駅 銀の鈴 オーナメント

2011年12月13日 11時55分36秒 | 鉄道・駅
「良いクリスマスを!」の季節かな みんなの待ち合わせ場所 銀の鈴のうしろ たまに出かけると通り過ぎていく風景も物珍しい クリスマス・キャロル ・・・ 過去、現在、未来の幽霊に導かれ、貪欲な主人公が改心するという話し・・   そんな話があったなあ~~(ディケンズ) . . . 本文を読む
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蒼龍葡萄酒 ベリーA初しぼり

2011年12月12日 18時34分01秒 | ワイン
蒼龍葡萄酒株式会社 のワイン かなり広範囲に流通している蒼龍 香りは「あ~蒼龍のワインだ~」 その中でも かなり辛口の部類  ボディは蒼龍にしては軽いかな・・・  ちょっと今頃 初しぼり 購入は遅いですね。 たまたまお店で見つけたもので・・・ 山梨県産ぶどう100%使用 酸化防止剤無添加 「酸味とほどよい渋みの調和した、飲みやすいフレシュ&フルーティーな赤ワイン」 蒼龍葡萄酒株式会社  . . . 本文を読む
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焼酎 魔界への誘い

2011年12月11日 18時59分13秒 | 焼酎
魔界への(いざない)誘い  黒麹芋焼酎  プーンつーんっと芋特有の豊かな香り 口に含めばさらに強く。 味わいも豊かに。 男の芋だねぇ~!! 今まで飲んできたなかの 辛口に相当しそうな焼酎の部類 「原料には黄金千貫、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えた。麹には原生麹の黒麹を使用原料や蒸留にこだわっても濾過が強すぎするとせっかくの甘みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものが出 . . . 本文を読む
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七沢温泉 元湯 玉川館  神奈川県

2011年12月06日 17時16分49秒 | 温泉
ひなびたかんじ . . . 本文を読む
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ランチ 「なかむら」 相模原

2011年12月06日 11時38分49秒 | 外食メモ
料理屋 なかむら 営業時間 昼 11:30~14:00 夜17:30~21:00 電話042-760-1830 定休 毎週水曜日  住所 神奈川県相模原市中央区田名4099-7 昼のランチ 通常1600円が今だけ500円びき で食べられる デザートもつきます いま 結構評判のお店 予約しておいた方が無難な感じ  場所は辺鄙な込み入ったところ、こんなところにしっかりした日本料理店が~!?と . . . 本文を読む
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ワイン ホンジョーオールド勝沼 

2011年12月01日 18時25分38秒 | ワイン
岩崎醸造株式会社 創業当初から地元で愛され定評を得、歴史を刻んでいるオールドはホンジョーを代表する銘柄 に やっぱり購入してきました。 使用品種 マスカットベリーA  カベルネソーヴィニヨン  2種類の葡萄から醸し出されたブレンドでお互いのよさが引き立つ 酸味のバランスの良さと軽さ そして葡萄の香りで十二分に日本ワインを楽しめる タイプ メディアムボディ アルコール分12.5度 酸化防止剤 . . . 本文を読む
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