珈琲を蒸らすため、お湯をいれたときの膨らみはいつもながら素晴らしい、また、ゆたかな深い味わい . . . 本文を読む
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小安峡の山々をみながらイノダのブルーマウンテンをパーコレーターで淹れ朝風が気持ちよくバンガローのテラスで昨晩はやっと . . . 本文を読む
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初めて飲んで衝撃受けた香りなかなかエチオピアといえど色々あってそれに行きあたらないが今日はなんか久しぶりのような豆はけっして大きくはなく、形も揃っているとはいえない産地 オロミア グジ ハンペラ ゴロ-ベデッサ精製ナチュラル豆種 在来品種 . . . 本文を読む
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マンデリン オナンガンジャン産地 北スマトラ フンムバン ハスンドゥタン オナンガンジャン精製 スマトラ豆種 オナンガンジャン深煎り飲み比べの一つあんまりマンデリンは好みではないなぁ . . . 本文を読む
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フェスパ産地はカハマルカ ハエンウワバル ウアコ精製はウォッシュト豆の種類はティピカ深煎り飲み比べの一つ香りがエチオピアの原種に少し似ている甘さを感じる味わい . . . 本文を読む
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朝のヨーグルトのフルーツがバナナからリンゴにかわってサン ヘェリペ 豆種はカトゥーラ、ブルボン、ティピカ、カトゥアイって色々混在？ . . . 本文を読む
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