折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

生酒 肥州 鍋島

2012年02月17日 18時59分16秒 | 酒 Japanese Liquor
この酒も香りがよいです!! 口に含んだときにはやさしい甘みを呈しますが、重くなく軽く 辛口の後味でさっぱり (限定品) 愛山 (要冷蔵)生酒  とある 富久千代酒造有限会社 佐賀県鹿島市浜町1244-1 電話0954-62-3727 URL http://nabeshima-saga.com 原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール アルコール分:15度  使用米:愛山100 . . . 本文を読む
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今日の豆の煎り具合

2012年02月17日 10時46分37秒 | 珈琲
今日はガスバーナーで煎ってみました。 豆が二倍ぐらいにふくらみ、 挽くにもいつもの豆の感じ なるほどね・・・ 味も昨日より雑味がなくすっきりと酸味有り・・!! . . . 本文を読む
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