10月31日今日の給食

牛乳、網パン、パンプキンスープ、にんにくの芽炒め、魚のマスタード焼き

「かぼちゃ」

かぼちゃは大きく分けると日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類になります。日本かぼちゃのルーツは、16世紀に渡来した中央アメリカ原産のものです。西洋かぼちゃは南アメリカが原産で日本では明治時代に栽培が始まりました。カロテン・カリウム・ビタミンＣ・Ｂ１・Ｂ２・Ｅなどが豊富に含まれています。

10月31日は「ハローウィーン」です。ヨーロッパに古くから住んでいたケルト人のお祭りが起源とされ、アメリカ、カナダなどで特に盛大に祝われています。最近では、お化けや魔女に扮した仮装行列などを行うおころもあります。かぼちゃがハローウィーンのシンボルになったのは「ジャック・オ・ランタン」といって、かぼちゃをくりぬいてお化けの顔をした提灯をつくることからです