あるあるIIのおさらい。ウィルスを倒す最強鍋

　本日のあるあるIIは、「風邪のウィルスを倒す最強鍋」。風邪は、自分の免疫力でしか治せないのです。風邪をひきやすいかどうかは、体が弱った時に侵入してくるウイルスを退治する白血球の免疫細胞の数や強さが大きく関係しています。その中でも重要な免疫細胞は、風邪の症状の４段階に応じた４種類の「免疫戦士」に絞られるとのこと。その免疫戦士を元気にするのが「鍋」。風邪の予防ではなく、一度風邪を引いてしまった場合に、一晩寝たら元気になる即効鍋の紹介です。

（第一段階）くしゃみ、鼻水、鼻づまり
　風邪ウィルスは鼻や口などから粘膜を通過して、リンパを通って身体全体に侵入しようとします。普段は身体の抵抗力で防いでいても、免疫力が落ちると侵入を許してしまうのです。そこで、侵入の第一段階で活躍するのが、粘膜戦士「IgA抗体」。最初の侵入経路である粘膜で防ごうとします。くしゃみ、鼻水などは、IgA抗体が戦って、粘液などでウィルスを体外へ排出しようとしている証拠。つまり、この風邪の段階では、IgA抗体を増やしてあげればよいのです。
　最適の鍋は「鶏鍋」。IgA抗体のもととなるビタミンＢ６をたっぷり含み、吸収を助けるビタミンＢ2も含まれます。作り方は、コンソメスープに対して、ビタミンＢ６がたっぷりのもも肉がお勧め(100gでよい)。さらに、ビタミンＢ６を強化するベータカロテンを多く含む緑黄色野菜や、ビタミンＢ６を含んでいて疲れを取るニンニクも加えると良いです。鶏が苦手な方は、鮭鍋でもＯＫ。

（第二段階）咳、痰、喉の痛み
　粘膜からウィルスの突破を許すと、喉の粘膜上皮にたどり着きます。ここで、侵入を食い止める免疫戦士が「ＮＫ細胞」。咳や喉の痛みは、ＮＫ細胞が戦っている証拠。痰は、戦ったＮＫ細胞の死骸なのです。ＮＫ細胞には、ジングロンが含まれる生姜が良いとされますが、もっとＮＫ細胞を強化できるのが、、、
　 「きのこ鍋」。きのこ（舞茸、エリンギ、シメジなど）には、ＮＫ細胞を強化する水溶性食物繊維β-Ｄグルカンを多く含むのです。作り方は、昆布でだしをとって、醤油で味を整える。野菜は何でもよいですが、粘膜上皮を整えて再生できる「にら」は加えたいところ。

（第三段階）身体がだるい、関節の痛み
　粘膜上皮をウィルスが突破すると、リンパ管から本格的に身体の中に入ってきます。ここでウィルスと戦うのが第三の免疫戦士「Ｔ細胞」。酵素によって、ウィルスと戦います。このＴ細胞を強化できる鍋が、、、
　 「カキ鍋」。優秀なＴ細胞を作るには、牡蠣に多く含まれる亜鉛が必要なのです。小ぶりの牡蠣３個程度(亜鉛15mg程度)でＯＫ。さらに良いのは、亜鉛がやはり含まれる味噌仕立ての鍋。ビタミンＰが含まれる柚子も入れるのがお勧め。
（牡蠣が苦手な人は、亜鉛サプリ、カキエキスサプリなどでどうぞ）

（第四段階）発熱、下痢、腹痛
　リンパで食い止められないと、身体中でウィルスが増殖。そうなると、最後の砦の免疫戦士「Ｂ細胞」の登場となります。これらの症状は、Ｂ細胞が戦っている証拠。こうなれば、むやみに熱を下げたりしてはいけません。Ｂ細胞は、３８度程度でないと、ちゃんと働かないので、Ｂ細胞が働かなくなってしまうのです。この段階では、安静が一番。即効の鍋はありませ～ん。悪しからず。（杏Ｊ夫）

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