あるある２のおさらい。 ＤＨＡで脳が若返る！

　今日のあるある２は、「DHAの本当の力　あなたの脳は若返る！」です。

■まずは、脳細胞チェック！
Ｑ１：５秒間でよく覚えてください。
　７２４
　３５６

問題です。赤い数字を足すといくつ？（３秒で）

Ｑ２：５秒間でよく覚えてください。
　のうねんれい

問題です。逆から読んでください。(３秒で)

Ｑ３：５秒間でよく覚えてください。
　赤　青　茶
　黄　黒　白

問題です。黒で書かれた文字は？（３秒で）

Ｑ４：昨日の晩御飯のメニューは何？（３秒で）

Ｑ５：アルファベットのＳの前は何？（３秒で）

これらの問題ができなかった方は、脳の細胞膜が硬くなっている可能性があります。

■脳の細胞膜とは
　脳の表面にある薄い膜。栄養を取り込んで、老廃物を排出する役割があります。また、その他にも、「情報の伝達」の機能があります。
　脳は、情報を様々な箇所で分担して処理しています。その各箇所のやりとりをしているニューロンの細胞膜が硬くなると、情報がうまく伝わらず、判断できなくなったり、思い出せなくなったり・・・。

■細胞膜を柔らかくするには・・・
　ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）を多くとること。魚に多く含まれ、食べると頭がよくなると言われている物質。

■ＤＨＡとは・・・
　魚に多く含まれている不飽和脂肪酸。身体の中では作ることができないので、食事で摂取する必要があります。常に消費されるため、日頃から摂取する必要があります。
　これらは、昔からよく知られていましたが・・・
　 ＤＨＡは、体内に入ると、優先的に脳の細胞膜の栄養として使われ、細胞膜を軟らかくする、、、ということがわかりました。細胞膜を柔らかくすることは、神経ネットワークのシナップス間隙で情報をやりとりするための神経伝達物質を放出して、正確に情報を伝達できます。
　細胞膜の硬化は脳の衰えを招き、神経伝達物質が放出されないため、情報の伝達がスムーズにできなくなるのです。
　（例）顔がわかるのに、名前が出てこない・・・→顔の神経伝達物質は届いたが、名前の入った情報の神経伝達物質が、細胞膜の衰えで届かなかったのです。



■細胞膜を柔らかくすると、本当に頭がよくなる？？？
　種々の実験で検証してみました。昔できたのに、できなくなっている能力もＵＰすることがわかりました。
　ＤＨＡを摂取すると、どんな能力があがるのでしょうか。
＜実験方法＞
　観察力、計算力、分析力、発想力、記憶力の各項目の問題を３０人に対して行う。
　実験結果から、最高点と最低点を除いた２８人に対して、それぞれの平均点が同じになるように２つのグループにわける。
　グループＡには毎日魚からＤＨＡを摂取してもらう。グループＢには通常の食事をしてもらう。

３週間後同じ実験を行いました。
　・摂取しなかったグループ・・・経験や慣れによる点数アップで、合計点1811点→2102点
　・摂取したグループ・・・なんと、1806点→2420点。血中ＤＨＡ量も増えていました。

特に成績が伸びていた能力は・・・記憶力
　・時間内で多くの漢字を覚える
　・ボキャブラリーを思い出す力など。。。
記憶に関わる脳の海馬の細胞膜が柔らかくなり、記憶の情報がスムーズに伝わるようになったため。

さらに、もう一つ伸びていた能力は・・・観察力
　・間違い探しの問題
目の網膜のＤＨＡが増加したため。映像がより正確に映ったため。
また、視力がＵＰした人が多数。これは、別に乱視や近視が治ったのではなく、硬くなった網膜の細胞が柔らかくなり、正確に情報が伝わるようになったため。
さらに、脳全体の細胞膜が柔らかくなっていることもわかりました。

■どうやってＤＨＡを摂取する？
　ＤＨＡが多く含まれている魚は、
　１位：マグロ（トロ）、２位：サバ、３位：さんま、ハマチ、５位：キンキ、、、
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でも、毎日オオトロ。。。ってわけにはいきませんよね。そこで、お手軽にＤＨＡを効率よく摂取できるおすすめ魚は・・・
　１日の摂取目安は、1000mg。マグロのトロなら刺身２切れでＯＫ．効率よく取れるのは、「サバ」！
　サバには、ＤＨＡと一緒にＥＰＡが多く含まれているのです。ＤＨＡが少ない体にＥＰＡが入ると、ＤＨＡに変身するのです！！！
　サバを美味しく焼くためには、まず身を火を高くして焼く。焦げ目がついたら、裏を中火で。揚げると、５０％ＤＨＡが損失されるので注意。また、梅干に含まれるクエン酸が効果を高めたり、サバの缶詰をパスタに使うのもＯＫ．焼きサバの生姜飯もおすすめ。 （杏Ｊ夫）

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