夏野菜は美味しい！ （承前）

予想が当たって
（というか、毎年のことだから）
夕食にはラタティユが用意されていた
ナス、トマト、タマネギ、ピーマン
ズッキーニ（緑・黄）のごった煮フランス風？
そのまま食べても、茹でたジャガイモに乗せたり
鶏胸肉の塩焼きに乗せて食べても美味しい
色々、楽しめる

モロッコインゲンのバターソテー
ごろごろトマト
この小さいトマトは皮も邪魔にならず
とても甘くて美味しい

それに、ムラサキバジルソースをからめた
エンジェルヘアーパスタ
もう少し紫色がでるかと思っていたが
若干、期待はずれ
調理法が悪かったのかな？



ともかく、初めてのムラサキバジルだが
緑のバジルより香りが豊かなようだ
途中からジャコをかけてみたらこれも良い

大地に恵に生かされていると感じる瞬間だ
ありがとうございました
ごちそうさまでした！

by　よしの　ふくすけ