築地市場散歩

昨日はE-OJISANのオフ会
日本の台所、築地を歩こうということで
8時45分に築地市場駅に集合
男性5名と女性4名の9名

E-OJISANでは3年振りの開催だが
久しぶりの築地市場は
外人も含め観光客が増えたこと！
市場の入口で7-8ヶ国語で書かれた
地図と注意事項が書かれたパンフを配っている

（以前の築地散歩の様子）
http://blog.goo.ne.jp/e-ojisan-org/e/17c51eefad726349469fc41110d87961

http://blog.goo.ne.jp/e-ojisan-org/e/67415d89fc5ea271e9eb03d8378000f4

集合時間を45分遅らせたことで
仕舞支度の仲卸が多かった



それでも初訪問の人達は
あらゆるものが新鮮！





「わぁ～」とか「こんなだぁ～」
一様に驚きと感心の声が


　　（　↑　まぼろしの天だね、ぎんぽう＝調理済み　↑　）

小生が場内で購入したのは
甘エビ、生トリ貝、子持ちシャコを







季節が違うと魚が違う！
当たり前の話だが実感できる
平貝やトリ貝など貝類が少ない
穴子やトビウオ等の春の魚も少ない
4月にもう一度行かなきゃかな？！

次が青果市場
空豆、竹の子を期待していたが
これといったものはない



食用ほうずきと


　　（　↑　甘くてマンゴーのような味もする　↑　）

セロリの根（セロリアック）を購入



セロリの根は欧州に行った時に
2度ほどサラダで食べたが
シャキシャキしてほんのりとセロリの香りがたって
その美味しさに感激した
帰国して高級スーパーなどでみかけたが
とても手が出せる値段ではなく
築地でも高いが清水の舞台から飛び降りた

参加者の中に
欧州でこのステーキを食べた方がおられて
美味しかったとのこと
サラダとステーキかカツにしてみよう

場外を一巡して解散

男性は近くの居酒屋へ
ビールと芋焼酎で


　　（　↑　寒鰤、鮪、石鯛、墨烏賊　↑　）


　　　（　↑　せり　↑　）


　　（　↑　かき揚げ　↑　）

刺身、あら煮、かき揚げなどを堪能して
12時半頃に解散！

ｂｙ　よしの　ふくすけ