富山の養殖業者、「ウーパールーパー」を食用販売へ

富山市の日本生物教材研究センターが「ウーパールーパー」を食用として販売（FNN）

富山市の日本生物教材研究センターが、ウーパールーパー（アホロートル）を「食用」として販売に乗り出しているそうです。
もともとペットとして養殖されていたものですが、ピーク時は4000円だった卸価格が現在は800円ほどになり、新しい販売方法を模索した結果だということです。
日本での販売以外に、中国や韓国への輸出も検討しているそうです。
元記事に試食レポートの動画があります。

かつてCMで大流行したウーパールーパーですが、いまや食料ですか。
味は淡白で意外とおいしいそうです。
ペットとしてのイメージが強すぎて食べる気にはなれませんが…