『八峰』の安養寺ら～めん♪

今日のランチは佐久
最近何かと話題の”安養寺らーめん”
仕事の近くにないかな～と探したら『麺処　八峰』さんを
本屋さんに併設されてます。



メニューはたくさんあったようですが目的は安養寺
迷わず注文。
「安養寺ら～めん」　￥８８０
じゃ～ん　んなんだ～？　この丸いトッピングは
なんか丸い玉が３つ、ラーメンの上にのっかてますね。
トッピングは他にごぼうの唐揚げとチャーシュー、もやしなど。
ごぼうの食感がいいですね～



気になる３つのトッピング。
中身はプチトマトの唐揚げ
かじるとあっつ～いジュースが飛び出してくるので注意
トマトの酸味が意外とマッチします。



肝心のら～めんですが、
とってもあっさりした味噌ラーメン
ちょっとピリからでしたが、お味噌本来の味が楽しめて美味しいです
味噌ラーメンというと”ニンニクたっぷり～”とか””濃厚スープ”が多いですが
ここは”お味噌”がスープの要になっていると感じました。
麺も中太のちぢれ麺でしこしこしててうっま～い
結構好きなタイプです。



駐車場は広いのでお気軽にどうぞ～。
通しの営業もとても嬉しいですね。