瓦そば

１月２５日の晩御飯











マグロ丼
瓦そば

瓦そばの全国的知名度がわからない。
山口近辺以外にはどれだけ、知られているのか？当たり前の料理なのか・・・
福岡県は、山口の瓦そばのお店が進出してきてて、スーパーにも瓦そばようの麺（茶そば）が売ってるんだけど。
麺つゆをつけて食べます。
写真は見た目が悪すぎますが、ねぎは丼につかったので、わさび菜を代わりにトッピングしました。
野菜不足でしいたけも乗せました。