トマトソース

夏野菜がおいしい季節ですね～♪
先日、おうちでとれたナスやトマトをたくさんいただきました。
ナスはわたしもむすこも大好物で、おいしくいただいております(^0^)/

トマトはうちでもちょこちょこ小ぶりのものが収穫できています。
いただいたトマトとあわせて、トマトソースづくり。

むすこの離乳食がはじまってから、我が家の冷凍庫には
トマトソースやホワイトソースのつくりおきを常備しています。
これ、とっても便利ですよ♪

トマトソースのほうは玉葱やピーマンなどの野菜をみじん切りにしたものを炒め
湯むきして皮などをとりのぞいてさいの目にカットしたトマトを入れてぐつぐつ。
ラップに板状に包んで冷凍しています。
１回分ずつ割ってつかいやすいように、溝をつけておくのがポイント。

スパゲティはもちろんのこと、スープの素として、ハンバーグや魚料理のソースとして
混ぜごはんにも。。ほかに具財をプラスしてアレンジがいろいろ可能です。
ミンチを加えてミートソースにも。






こちらは豆腐ステーキのトマトソース。
むすこの大好きなメニューのひとつ。




ホワイトソースも同じようにして冷凍しておくと、お手製シチューの素みたいで便利です。
毎回ホワイトソースからつくるのは手間ですからね

今日は０８年８月８日・・縁起のよいぞろ目ですね～♪
午前中はむすこのアレルギーのお薬をもらいに小児科へ。
毎月通うのも面倒なので、今回は２ヶ月分のお薬を出してもらいました。
どうもむすこは早くも女好き（笑）
大人の男の人がちょっぴり苦手のようです。
病院でもよそのママたち、看護師さん、薬剤師さんなど女性には笑顔をふりまき
ごあいさつもできるのに、担当の先生（男性）がダメなんですよねー
前におでこに注射針さされたことを覚えているのかもしれませんが。
何もされなくても、正面向くだけで泣く
先生とおはなしをするのも大変でした
病院から帰ったら疲れて寝てしまいました

そして今夜はいよいよ北京オリンピック開幕ですね～