焼きドーナツ

先日のバレンタインデーのおやつ。
こどもたちのリクエストで焼きドーナツ。
バレンタインだからクッキーでも焼こうかなと思っていたところ
前日にかぼちゃポタージュを少し残しておいたものに粉類を混ぜて
焼きドーナツにしたのをおやつにしたのが好評で
「あしたのおやつもドーナツがいいーっ！」
というのでこうなりましたw

生地にたっぷりココアを混ぜてチョコっぽく。
チョコペンが白１本だけうちにあったのでできるぶんだけデコってみました。
うーん...チョコペンて難しいよね...?

キャロットドーナツ

ドーナツいっぱい焼いたー！

写真はほんの一部。

毎朝つくるにんじんジュースで大量に出るすりおろし状のニンジン。
捨ててしまうのはもったいないので
料理につかったりおやつづくりに利用したり。

今日はにんじんポタージュを生地に混ぜ込んで
（いやどちらかというとポタージュの中に粉類を混ぜてw）
焼きドーナツにしてみました～♪

これ美味しい～☆
焼きあがるそばからこどもたちがパクパク食べていくので大量につくったよー。

途中からチーズをのせて焼いてみたらこれまたパリパリチーズが美味！

プリン

今日のおやつ

たまごと牛乳ときび糖でつくったシンプルなプリン。
卵アレルギーだった息子がたまごを食べられるようになったら
ぜひつくってあげようと思っていたおやつ。

４歳の誕生日にたまご解禁になったものの
今まで食べなかったものはあまり好んで食べず・・
最近少しずつたまごの美味しさがわかってきたよう。
何しろ美味しそうなお菓子にはたいていたまごが入ってるw

4歳まではほとんどてづくりの甘さ控えめなおやつしか食べなかった息子も
最近は市販のお菓子がなんでも食べられるようになって
すっかり甘党です。

昨日から幼稚園もなつやすみ。
8月は夏季保育でお盆休みを除いてほぼ毎日幼稚園だけど、
今月は11連休。。
一日中兄妹で大騒ぎ・・にぎやかな毎日です。。

あずき食パン

雨の朝です。
きょうは一日中雨の予報。
今朝は皆既月食だったんですよね。
こちらでは曇り空で見られなかったと思いますが
沖縄ではきれいに見えたようですね。
今夜もきれいなお月さまは見れないかなぁ。。

先日、小豆を煮たので、いつもの食パンに入れて焼いてみました。
あずきの甘さプラスでふっくらふわふわな食パンが焼きあがりました♪

むすこは豆がだいすき。
からだによい小豆を
パンに練りこむとまだ歯がはえそろってない娘も食べられるのでうれしい。

焼きどーなつ

久しぶりにおやつにミニドーナツを焼きました。
１年前にお友達がプレゼントしてくれたホットサンド＆ワッフルメーカーで。
ときどき朝食にホットサンドをつくったり活躍してますよ♪

このどーなつ
ちいさくてこども食べきりサイズなので
こどものおやつにちょうどいい。
４歳息子も１歳娘もパクパク・・
あっという間になくなっちゃうけど

レーズンロール

毎日おやつをたのしみに幼稚園から帰ってくる息子に
先日ひさしぶりに天然酵母パンを焼きました。
おやつサイズのプチパンです。
彼の大好きなレーズンロール。

毎日、おやつを食べながら、園でのできごとを話してくれます。
おともだちの名前も出てくるようになりました。
たのしく過ごしているようで入園してよかったなと思っています。




・・・が、今月もまた風邪をひいています・・・。
はじめてのプールの翌日から。。
日曜参観の代休で、きのうちょうどおやすみだったので
病院に連れて行ってきました。
わたしも娘も軽いですがまたうつってます
このパターンから早く抜け出したい・・・・。

焼きドーナツ♪

以前から気になっていたワッフル＆ホットサンドメーカーを
お友達が出産祝いにとプレゼントしてくれました♪♪
これミニドーナツのプレートもついていて
焼きドーナツもつくれるの。

お友達がこれを届けてくれたとき息子もいっしょにいて見てたので
もうもらった日からドーナツ♪ドーナツ♪
と催促されてました^^

３歳のむすこの手のひらにものるくらいの
チビサイズのドーナツ。
こどものおやつにはちょうどよかったです。
が、ちっちゃいのでパクパク何個でも食べれて
あっという間になくなっちゃった・・・

こどもが喜ぶおやつのレパートリーが増えました♪
贈ってくれたお友達に感謝。
どうもありがとう

バレンタイン クッキー

昨日はバレンタインデイ。
土曜日に息子といっしょにハートのクッキーを焼きました。
ただでさえ息子といっしょだとひとりでやるのの倍くらいのエネルギーと時間を要するのに
臨月の大きなおなかを抱えての作業はいつも以上に疲れました～


けどそんな疲れもふっとぶつまみ食いの息子の美味しい笑顔。
おいしい、おいしいと焼き上がったクッキーをどんどん食べて・・・
もうすでにほとんど残ってません・・・
かなりたくさんできておすそ分けできるな～と思ってたんですけどね・・
珍しくパパも美味しいとよく食べて。


プレーンクッキーとココアクッキーの２種類の生地をつくって
大小のハートで型抜きして、ツートーンにした大きめクッキーと
ちびちゃんでもひとくちでいける
ちっちゃなハートのひとくちクッキーができました

プルーンの紅茶煮

鉄分補給に。。
ちょっと甘いものがほしくなったときに。。
いただきものの紅茶の消費に。。。笑

妊娠８ヶ月で貧血と言われ、鉄剤を２週間分処方されました。
が、２週間後の検診ではお薬は出されず
日々の食事で補ってくださいと言われました。
１０ヶ月に入った検診で採血して必要ならまた出すとのこと・・・

というわけで以前にも増して鉄分を多く含む食品を積極的にとって・・るつもりです^^
プルーンは食物繊維も豊富で便秘対策にも
（ただし、食べすぎには注意！おなかゆるくなる人もいます←私もですが・・）


ドライプルーンを湯通しした後、濃い目に出した紅茶で煮て、好みではちみつをプラス。
冷まして冷蔵保存で２週間ほどもつようです。
煮ている間、部屋に紅茶のいい香りが～
妊娠中でカフェイン飲料はなるべく控えているので、
香りだけでもたのしめてしあわせでした

そのまま食べても、ヨーグルトに添えても♪
息子のおやつにも

初ようかん

さらしあんがあったので、今年初の水ようかん。

今日も暑いですね。
ちょっと庭に出てるだけで背中が焼けるように暑かった。
冷たいおやつがほしくなる季節ですね^^

市販のようかんよりかなり糖分少なめで後味さっぱりめに。
糖分の中に黒糖をいれるとコクがあってお砂糖少なめでも充分美味しいですよ♪

食べるかな？？
と思ってひとくちむすこにあげたら

「おいしいっ！」

一人前ペロリと食べてしまった。
その上、わたしの分までおねだり。
やっぱりきみも甘党なのね・・・