レーズンスティック

陽射しがあたたかで気持ちのいいお天気の日が多くなりました。
春になると冬眠から覚めるように
あれこれやりたくなります。
本当に、あれこれ。
たくさんやりたいことがありすぎてどれから手をつけていいのか
ときどき途方に暮れています^^;

まずはずーっと気になっていた整理整頓！
先週から時間を見つけてはちまちまと片付けています。
まぁ、チビの相手をしながらなので、本当にちまちまとしか進んでいないのですが。
ちょっとしか片付かないわりには、一日があっという間に過ぎていってます。
理想の部屋に近づくのはいつのことになるでしょう・・・

お出かけややるべきことの合間に、部屋のかたづけをして
ほっと一息、tea timeに飲む一杯の紅茶にしあわせを感じる日々です。
なぜか最近は紅茶なのです。
少し前まではカフェオレだったんですけど。


これは先日焼いたお菓子。
いつもの簡単なパンケーキにレーズンを入れただけなんだけど
レーズンが入るとまた違った食感がたのしめます♪






関東のほうはもう桜が満開だそうですね。
こちらはもう少し先みたい。
お天気のいい日にお花見に行きたいな。

ノンオイルマヨネーズ

先日、豆乳でつくる卵フリーのマヨネーズにつづき
今度は、ノンオイルマヨに挑戦したので記念に（？）アップしときます。

卵、油、小麦粉を使わないレシピ本にあったもので
材料は豆腐・酢・レモン汁・塩（好みでマスタードなど）
フープロでなめらかになるまで攪拌したらできあがり。
材料も特別なものはなく、作り方もいたって簡単。

さて、そのお味は。。。


うーん・・・別物

ですね
本物のマヨネーズを知っている大人が食べると。

前回の豆乳マヨは大人が食べても美味しく、
黙って夫に出しても気づかず食べてました（笑）が、
これはちょっと違います。

マヨネーズだと思って食べると
ん？？
だけど、豆腐を使ったヘルシードレッシングだと思って食べれば
これはこれで美味しいです
マイルドなので逆にこどもには良いかも、です。
むすこはお豆腐大好きなので、美味しそうにパクパク食べてくれました。
蒸し野菜にあえたりするのに便利でした。
簡単白和えソースといった感じです。

ノンオイルなので安心してあげられるし
大人にもヘルシーな点はgoodですね。
あとは洗い物が楽（笑）

レーズンヨーグルトブレッド

今日は朝から雨。
空は真っ白い雲で覆われていて、部屋の中はすこし薄暗い。
電気をつけようかどうしようか迷う感じの微妙な明るさ。
今日は一日中雨の予報だから
外遊びは無理だなー。

母が退院してから１週間。
料理ができない母に代わって、
祖母と両親の３人分の料理をつくって実家に届けている。
毎日は無理だけど、できる限り。
２軒ぶんの食事の準備とむすことの生活と…
もうてんやわんやです

で。
バタバタとしていたら、買ってあったヨーグルトの賞味期限がせまってる！
ので食パンに入れてみました。
ヨーグルトだけじゃ、つまんなかったので
むすこも食べられるもの・・・
買いに行かなくても家にあるもの・・・
といろいろ思案した結果、
やっぱり手軽なレーズンになってしまった。
で、レーズンヨーグルトパン。

もっとヨーグルトの風味がするものを期待していたのだけど、
量が控えめだったのか、
入っていると言われてもわからないくらい
普通のレーズンパンだった
レーズン好きだからいいけど。。。

で、ヨーグルトを入れる分、水分を減らしたら
これもちょっと足らなかったようで、
なんだかかわいらしいサイズのパンが焼きあがった（汗）
出してみると・・・
ん？高さが・・・ない
けど、このコロンとした形が妙に気に入ってしまった^^
中はふんわり、美味しく焼けてました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は県内の小学校の多くが卒業式なのだそうです。
あいにくのお天気で残念。
お友達も今日が長男くんの卒業式。
おかあさんも感慨深い一日だよね。
そばにいていっしょにお祝いできないけど

おめでとう！

黒ごまポッキー

ぽりぽり♪カリカリ♪のお菓子が食べたくて焼きました。
黒ゴマをたっぷり入れて。
我が家のオーブンレンジではなかなか上手に焼けないので
オーブンお菓子は最近あんまりつくってなかったのだけど
たまにカリっとした食感のものも食べたくなって。
味見。。とか言いながらポリポリけっこう食べてしまった。
卵不使用なので、むすこもOK。
食べだしたら止まらないのはこどもも同じみたいです^^


今日もいいお天気
車は車検に出してるので、家の近くでお散歩。
日なたにいると背中がぽかぽか気持ちよかった。
近所のおともだちと一緒に遊んでむすこはご機嫌。
なんか最近くしゃみがよく出るんだけど
もしや・・・ち、違うよね・・・？
気のせい。。ということにしとこう

明日は久しぶりにライブに行ってきます
お友達とも久しぶりに会えるし、リフレッシュしてきます

春の風

今日はとても暖かい一日でした。
ようやく風邪が治りつつあるむすこと私。
そうです。
↓の後、むすこの風邪が私にうつり、ふたりして風邪ひきで１週間ほど外に出られませんでした。
私のほうはまだ喉と鼻がすっきりとはしていないのですが
ずっと家の中にいると退屈そうなので、
今日は久しぶりに外にお散歩に出かけました。
寒がりな私でも春物のセーター１枚でいられる快適なお天気。
もうすっかり春だなぁと感じました。
春は私の大好きな季節。
気持ちのいい春の風を感じると
心の空気の入れ替えもできたような気がします。

今日、母が退院しました。
病気になる前のもとの元気な姿で・・・
とはいきませんでしたが
一時はICUにいたことを思えば、命が助かって
機械の力を借りながらであっても、家に帰ってきて
また元の生活ができることは、ありがたいと思わないといけませんね。
いつの日か、もとの元気な母に戻る日が来ることを願いつつ
家族が協力しあって、まいにちを笑顔で過ごせるようにできたらいいな
と思います。

いろんな人に
ありがとう
です。
人はひとりでは生きていけません。
何もかも自分でやりたいと思ってみても
自分ひとりでできることなんて限界があります。
多くの人に助けてもらいながら、私たちは生きているんだと思います。
ひとりで出来ることには限りがあるから
お互いに助け合って、協力しあって生きていくんですよね。
そんな人たちへの感謝の気持ちを心に持って
しあわせな気持ちで過ごしていけたらいいなと思います。

不安な気持ちになったとき、励ましのことばをかけてくれたみんな
ありがとう。

バスガウン

バスタオル１枚つかって
ベビー用バスガウンをつくりました。
お風呂上りに裸で走り回るむすこのために
型紙は高橋恵美子さんのこちらの本を参考にしました。
本ではフェイスタオル２枚とウォッシュタオル１枚でつくるようになっています。
そっちのほうが端の処理が不要な分、縫う場所が少なくて楽です。





６ヶ月～３歳くらいまで着られるようです。
むすこにはまだ大きい
けどかわいいです

久しぶりに針と糸をもって
手縫いでちくちくしたのでけっこう時間がかかりましたが
いい気分転換になりました
ここしばらく、やらなければならないことだけで
いっぱいいっぱいだったので。。。
やっぱりてづくりはたのしい



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



今朝から鼻水じゅるじゅる、くしゃみ連発のむすこ。
もしや人生初の風邪ひきさんかな。。。
この間小児科に行った時にもらってきちゃったのかなー。　
熱はなく、元気に走り回って食欲も充分あるので
このままあったかくして様子をみようかな、と思います。