板チョコと卵だけでつくる、究極のチョコレートケーキ♪
【材料】
・板チョコ…３枚
・卵…４コ
【作り方】
1.IR保温50℃でチョコレートを溶かす。
2.FPウィスクで、卵白を４コ泡立て、メレンゲを作る。
3.ミキシングボールで、卵黄を溶き、１のチョコをよく混ぜる。
4.メレンゲを３～４回に分けて混ぜ合わせる。
5.中フライパンの底にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、IRケーキで焼く。
☆粉砂糖をかけるとオシャレ！
☆ミルクチョコ２枚とブラック１枚にすると、甘すぎないよ！
【材料】
・板チョコ…３枚
・卵…４コ
【作り方】
1.IR保温50℃でチョコレートを溶かす。
2.FPウィスクで、卵白を４コ泡立て、メレンゲを作る。
3.ミキシングボールで、卵黄を溶き、１のチョコをよく混ぜる。
4.メレンゲを３～４回に分けて混ぜ合わせる。
5.中フライパンの底にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、IRケーキで焼く。
☆粉砂糖をかけるとオシャレ！
☆ミルクチョコ２枚とブラック１枚にすると、甘すぎないよ！
なんで卵とチョコだけで出来るのか不思議なんですが、ちゃんとチョコケーキです！
いつも、レシピ参考にさせてもらってます！ありがとうございます♪
ところで、チョコレートケーキは私もよく作るんですが、どんなに冷やしても粉砂糖をふると、溶けてしまっていたんですが…溶けていませんね！なんでだ？
ケーキ屋さんみたいに溶けないようにするなら、『溶けない粉砂糖』というのがいいようです！普通のスーパーなどにはあまり売っていませんが、製菓の材料を広く取扱っているお店に行けば売ってます！
実は私も他系ですが、最近ここにお邪魔させてもらってます。レシピ参考になってます。ありがとうございます(~0~)
ありがとうございました！！
「溶けない粉砂糖」ってのもあるんですね(+ゝω・)b
探してみま～す！！
発見しました。
材料、２品にひかれ、早速作りました。
チョコが少し多かったのか、卵黄に混ぜる時に固まってしまいました。
湯煎にかけ、無理やりメレンゲと混ぜましたが、
なんとかできました。
IRケーキの強めにしたんですが、焼き縮みがありました。今度は普通でチャレンジします。
これから参考にさせてもらいまーす！
火加減（IR)と時間もよかったら教えて下さいね！