初ピザ

木曜、出張から戻って・・・・宿舎が乾燥していたせいか喉が痛い。

疲れてもいる。

金曜、吸入麻酔をかける手術を3頭こなして、夜は当番。翌朝、入院馬に治療して・・・・

ことし、初のスケート。

たしか、去年は滑らなかった。

さほど寒くなく、日差しがあって、絶好のスケート日和だった。

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30分滑って、もうそれ以上滑ると腰や前脛骨筋が張ってくるし、転ぶだろうからやめる。

IONでピザを買って・・・・・

ダッチオーヴンの蓋を、熾き火の上に裏返しておいて、その上に乗せた。

扉はなんとか閉じられる。

ふちに少し焼き目がついて、チーズが融けて泡立ち始めたら完成。

薪を掴むための長い器具で蓋を掴み出した。

最高の焼き具合だった。

300円の安いピザだからね。具材が少ない。自分でもっとペーコン、ソーセージ、トマトなどを乗せれば良いかも。

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建設会社の社長と、クライアントが訪問。

家の中を見せてあげた。