メリ樹さんのハックルベリージャム

きく水さんを出R163を走りました。
無事にお目当てのジャム屋さん「メリ樹」さんに到着しました。
ただカーブが多い山道だったので、同乗者役２名が軽い車酔いに(^^;





始めてのお客さまには試食させていただけるそうで、お店の横のテラス席で試食させていただきました。







木苺のとミルク紅茶のジャムとヨーグルトに乗せたバックルベリーのソース などをいただきました。

ハックルベリーって？

お母様が前の畑で収穫してみえて見せていただきました。





ハックルベリーはナス科の野菜で、ブルーベリーに似ていますがビタミンAがブルーベリーの４倍以上、アントシアニンが３倍以上と言われています。
とても綺麗な色で美味しかったです。
ただ、そのまま食べても美味しくないそうです。

土作からこだわり、無農薬で自家栽培した材料で手作りされています。

私もハックルベリーソースとミルク紅茶ジャムを買ってきました。



そして夕方から、その日の本当の目的のパテシェの「杉野英美」さんの講座に参加させていただきました。



楽しいお話でお菓子とドリンクもいただきました。

とっても有意義な１日でした。

にゃ～ちゃんがいますよ(*^^*)
捜してみてね。