TIOの雑記帳

菜お結びの過去記事

 菜お結びです。今日は、白身魚の天ぷらです。なんの白身か気になります。カウンター席が１つ空いていましたので入店です。10人目ですが、職場から近いので余裕です。両隣のお客さんは上場企業の単身赴任の方のようです。土鍋ごはんのお代わりをしてもぐもぐ食べられています。いい顔しています。田舎風家庭料理なのでわかるような気がします。


お昼ごはん
・土鍋ごはん
・白身魚の天ぷら
・小松菜とモロッコインゲンのツナ和え
・揚げ茄子の中華風
・野菜たっぷり カレー汁
・お漬物   ジャコ きゅうり 大根


・お昼ごはん

お魚はヨロイイタチウオ 通称メンタイです。身が柔かいのですが、繊維がほぐれてふわりとした独特の美味しさです。衣はカリッとさせて柔らかいメンタイの対比が出ています。美味しいお魚です。

菜お結びの過去記事

 今週は昼ご飯も夜ご飯も満席や仕事がズレ込んで外食が全く出来ませんでした。こんな事もあるんですね。菜お結びです。お客さんは９人なので時間的に大丈夫です。このお店は家庭料理風なので、単身赴任の方も嬉しいでしょう。お店の方がおっとりしているので訓練された凄腕料理人さん達とは違った世界観と時間の流があり落ち着くお店です。


お昼ごはん
・土鍋ごはん
・豚たれカツ
・菜花お浸し
・蓮根と人参のキンピラ
・揚げ鶏団子のカレー汁
・お漬物


・お昼ごはん

ごはんにおこげが入っています。ちょっとした演出です。菜花のお浸しはつゆの味も濃くなく菜花のほんのり苦みがあります。蓮根キンピラはシャリシャリで後からピリッとして筍と大根のお漬物、カレー汁の鶏団子と食材も考えられています。カツは大きくて食べやすいようにカットされて赤大根の上に柚子風味のおろしがあります。衣もサクサクして美味しいですね。

菜お結びの過去記事

 菜お結びです。席はほぼ埋まっています。２人連れのお客さんが何組か来られました。アウトです。待たれるお客さんもいます。常連さんが寛いでごはんのおかわりをしています。とっとと食って、とっとと出ろ！って、イラッとする雰囲気はなく、穏やかな時が流れています。独特の雰囲気があります。


お昼ごはん
・土鍋ごはん
・鶏天
・蓮根と人参のきんぴら
・大根ときゅうりのなます
・カレー汁
・お漬物


・お昼ごはん

鶏は美味しいですね。結構量もあり、お腹も程よく膨れます。家庭料理風で味も濃くなく、好感が持てます。きんぴらやなますも美味しいです。ご飯が美味しいですね。それと、お盆がいいな～。欲しいな～。次回は魚が食べたいです。

菜お結びの過去記事

 菜お結びです。お昼は日替わりのみの1種です。お店にはお客さんは5人で、ゆったり出来ます。お水はセルフサービスみたいです。水を汲んで席につかれます。常連さん達みたいです。


お昼ごはん
・土鍋ごはん
・サバの塩焼き
・ポテサラ
・大根と人参のキンピラ
・具だくさんお味噌汁
・お漬物


・お昼ごはん

サバの塩焼き定食があったので入店です。サバの腹骨、血合い骨、胸鰭は取らずにそのまま焼かれています。胸鰭がカリッとして美味しいです。骨を取りながらいただくのですが、お店の時間がゆっくり流れているようで、気になりませんでした。サバは美味いですね。キンピラは大根の食感がよくて、心地のよい辛味がほんのり残ります。いい味です。お味噌汁も田舎風味噌で落ち着きます。家庭料理の手作りの色が出て、まとまりがあります。またリピします。