ラ・セッテ・Cartello（カルテッロ）がオープンしました。

ラ・セッテ・カルテッロの過去記事

ラ・セッテ・Cartello（カルテッロ）がオープンです。カジュアル路線で単品で頼めます。本店を閉めて本店スタッフ総出で回しているようです。本店の清潔感のある若いカメリエーラがこんにちはと挨拶してくれました。数回しか話をしていないのに覚えていてくれていたんですね。ちょっと驚きです。他のお客さんは常連みたいで、本店のスタッフと親しげにお話をしています。プレオープンは満員だったそうですが、今日はテーブル席は空きがありカウンターも空いていました。知れ渡っていないのかも。

北村シェフとお客さんが話をしています。

今日は常連客ばかりのようです。


・ロック
・ミモザ
・グリーンサラダ
・ラタトゥユ
・魚介のマリネ
・イカと広島バジルのジェノヴェーゼ スパゲッティ
・猪肉のラビオリ
・ピエモンテ風 パンナコッタ


・ロック


・ミモザ


・グリーンサラダ

ドレッシングが美味しく、野菜も新鮮です。強いて言えば梶谷農園のハーブサラダの次に美味しいって感じです。 

・ラタトゥユ

野菜の肉厚があり、日本料理を思わせるような味付けです。

・魚介のマリネ

これは食材の味を全面に出した一品で、贅沢な味です。

・イカと広島バジルのジェノヴェーゼ スパゲッティ


塩分が押さえてあり、バジルの香りがよく、上品な味付けです。イカも柔らかくも噛み答えがあります。モロッコ豆の食感でアクセントを出しています。じゃがいもが今一つでしたが全体的にうまくまとまっています。

・猪肉のラビオリ


黒胡椒と塩加減がよく香りもよく臭みは一切ありません。お酒と合います。これは美味しいです。

・ロック	650円
・ミモザ	750円
・グリーンサラダ	550円
・ラタトゥユ	550円
・魚介のマリネ	950円
・イカと広島バジルのジェノヴェーゼ スパゲッティ	1000円
・猪肉のラビオリ	1300円
・ピエモンテ風 パンナコッタ	500円
計(税込み)500円	6750円

広島県広島市中区大手町1-5-3　鯉城会館1F


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