ビストロ コションドールです。

ビストロ コションドールの過去記事

 猛暑日和でふらふらです。買い物帰りにコションドールでランチします。牛ハツのトマトソースがありますので頼んでみます。胃袋系も時にはやるそうで、前日に声掛すれば、タブリエ・ド・サプールなら出来るそうです。

 

・カツオと梶谷農園のサラダ春巻き ドライトマト、バルサミコソース
・パン
・国産牛ハツ  トマトソース かき玉子
・桃のソルベ
・コーヒー


・カツオと梶谷農園のサラダ春巻き ドライトマト、バルサミコソース

野菜は梶谷農園だそうです。高掛農園と使い分けているのかも。前回は春巻きでしたが、今回はスタンダードなカルパッチョです。拘りの野菜をふんだんに使っています。

・パン

中心の温度が低いです。熱入れ時間の調整が必要でしょう。

・国産牛ハツ  トマトソース かき玉子

コリッと食感です。臓器の中では臭みのない部位で、食べやすいです。量は多めですが違和感なくいただきました。ミデアムレアに仕上げてあります。

・桃のソルベ

桃のアイスです。

・コーヒー

本日のランチ
・国産牛ハツ  トマトソース かき玉子	2200円
・コーヒー	330円
計(税込み)253円	2530円

 

広島県広島市中区中区５ 富士見町5-11 藤井ビル1F

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