コートドール（三田）

コートドール（三田） 2010年5月23日

三田のコートドールで食事する度、「ああ、やっぱりここが一番」と
思ってしまいます。
コロ子にとって、コートドールのお料理は、洋服に例えると「素材の
良い生地で仕立てたオーソドックスなデザインの服」という感じです。
飽きがこなくていつまでも着用できます（おいしくいただける）。
もちろん、奇抜なデザインの服や、流行を取り入れた服も楽しいけれど、
すぐに飽きて（飽きられて）、着られなくなってしまいます。


赤ピーマンのムース


サヤインゲンのサラダにのせた鴨のフォア・グラ（半量）


自家製ソーセージのグリルに白インゲンのソース
(とってもおいしくて、思わず叫びそうに）


マダイのポワレ、エビのクリームソース


十勝直送キジバトのロースト、空豆添え（半量）


口直しの紅茶のソルベ


デセール　パッションフルーツのババロア、果汁ソース


小菓子

この夏はシソのスープいただいていません。時期を逸してしまったかしら.....。