404「餃子」

以前、お正月に「お雑煮が得意料理」という記事を載せましたが、もう一つ、「餃子も得意料理」です。 材料は特に変わったところはありませんが、中身にごま油、干ししいたけ、きざみねぎ、ミソを隠し味に入れます。 よくこねて・・ 包んだところでフライパンに。 外側からぐるっと並べて、中央に4つ。コレは私のお決まりの並べ方。 焼き色がついたら、お湯を入れて蓋をします。 音がブツブツ・・から・・チリチ . . . 本文を読む