ほうじ番茶

ほうじ番茶といえば、関西で一番有名なのは一保堂の京番茶だけど、一保堂の京番茶はちょっとスモーキーさが強い感じの番茶に対して、今回いかりスーパーで購入した番茶は、京都の川橋園というところのお茶で、同じ京都の番茶なのに、この川橋園の方は癖がなくとても飲み易い


私が一番好みだなー、と思った焙じ茶は、辻利のほうじ茶。
このほうじ茶、お店の喫茶を利用した時に出してくれた焙じ茶なんだけどとっても香ばしい！
この香ばしさが一番大好きです♪最近この辻利の焙じ茶のような香ばしさを自宅にある手持ちのお茶で再現し様と試行錯誤中です♪