パン屋さん

近所にパン屋さんができました。
スロバキアでずっと欲しかったものです。

これだけパンを食べる国民なのに、パンはもっぱらスーパーのパンコーナーで売られるのがほとんどで、パン屋さんというのは少なくともこの辺りではまず見かけません。ほとんどのパンは早朝大きなパン工房で焼かれ、各スーパーに配送されます。焼くのは１日１回ですから、人気のパンはたいてい午前中に売り切れてしまいます。ここ５年くらいでしょうか、テーブルロールやクロワッサンなど、途中まで準備されたもの（冷凍？）をスーパーのオーブンで焼いた、「焼きたてパン」が買えるようになり、これも人気です。

近所にできたのは小さな小さなパン屋さん。ここもやはり７０キロほど離れた町で早朝焼いたものが来るのですが、フランス人家族経営のパン屋さんだとか？クロワッサンやブリオッシュ、バゲットなど一口かじっただけで違いが分かる、しっかりバターや卵の味のする美味しいパンです。

まだ空気の冷たい朝、家族はみんなベッドの中でしたが、一人静かな通りを歩いてパン屋さんへ、クルッと紙に包んだバゲットとクロワッサンを手に帰りました。 美味しいパンで始める一日、幸せですね。